天熱,我兒子喝這湯上癮了,簡單好做還特鮮美,一次喝掉一大碗

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“芹菜葉雞蛋湯”的做法。前幾天連著下雨,不但不熱,反而非常涼爽,雖說是在三伏天裡,卻如同春天一般。從昨天開放天氣轉晴,太陽一下子就出來了。今天豔陽高照,氣溫升高,又是一副三伏天熱浪滾滾的景象。看天氣預報,這段時間要持續高溫一陣子,既然如此,又得做好清熱降溫的準備。今天中午全家吃米飯,炒了好幾個菜,其中有個芹菜炒肉絲,用了芹菜的莖稈,剩下的葉子,丟棄了實在可惜,就用它搭配雞蛋,給家人做了這道芹菜葉雞蛋湯。這是一道素菜湯,夏天喝最好,清淡可口,營養豐富,不但能增加身體的營養成分,而且隔三差五喝一次,還能達到降暑降溫的作用,給身體增加足夠的水分和營養。

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夏天芹菜是大家常吃的蔬菜,芹菜脆嫩爽口,有人習慣只吃芹菜梗,不愛吃葉。事實上,芹菜葉的營養遠遠超過梗。而且常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,自從知道了芹菜葉的各種好之後,我們家吃芹菜就再不丟葉子了,每次的芹菜葉都會被變著法兒地做成可口的小菜,做成雞蛋湯味道清鮮美味,試試這款芹菜葉雞蛋湯,我還加了些白玉菇,味道更加營養,超級簡單快手,整個過程花不了10分鐘。潤口開胃,清涼解暑。三伏天就認這個湯,清熱解暑補充營養,幾元煮一大鍋,冷熱都好喝! 天熱,我兒子喝這湯上癮了,簡單好做還特鮮美,一次喝掉一大碗!現在我把這道“芹菜葉雞蛋湯”的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著食譜做起來,給家人一道美味,給親人一份關愛。

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【芹菜葉雞蛋湯】

食材:芹菜葉1盤、白玉菇1盒、雞蛋2個、小蔥1根、2小勺鹽、1勺胡椒粉。

做法:

1、需要的食材準備好。

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2、芹菜葉洗淨,白玉菇切掉根部,也沖洗乾淨控水。

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3、雞蛋加少許鹽,打散成蛋液,蔥切蔥花。

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4、炒鍋熱油,加入蔥花炒出香味,加入適量清水燒開。

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5、將白玉菇放入鍋中,水開後煮五分鐘左右。

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6、加入芹菜葉,將芹菜葉煮2分鐘,煮軟。

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7、將攪打好的雞蛋液順著冒泡的開水裡倒入,蛋花要是喜歡小碎的可以一邊倒一邊用手勺底部攪動,加2小勺鹽,1勺胡椒粉調味,拌勻即可。

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8、這道湯不油膩又營養,超簡單,老少皆宜,我家隔三差五做。

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莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~


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