立夏將至，女生最宜吃這菜，脆嫩爽口又刮油，想不瘦都難
天熱，晚餐就這樣吃，簡單炒一下，2分鐘出鍋，全家都愛吃
馬上就是立夏了，天氣越來越熱，夏裝該穿起來了，減肥又要提上日程。雖然身材很重要，但是更應該吃的健康營養，多吃一些刮油減脂的食材，既不會餓肚子，也一樣保持好身材，所謂越吃越瘦，也是可以實現的。
荷蘭豆最近大量上市了，嫩嫩的，幾下就能炒熟，只需加鹽炒一下，就能快速出鍋。荷蘭豆的口感很脆嫩，帶著特別的微微的清苦味道，非常好吃。現在這個季節裡，我家幾乎每週吃兩三次荷蘭豆，最簡單的做法，卻最受歡迎。
荷蘭豆不像茄子等食材，炒的時候只需要一點點油潤鍋，所有的油脂都附著在荷蘭豆表面，不糊滲進去，看起來很有食慾，卻一點不會攝入太多油脂，很健康。而且荷蘭豆本身含有特有的植物凝集素等，這些都可以促進新陳代謝，刮油清脂的效果很明顯。
荷蘭豆營養豐富，含有優質蛋白質，可以提高人體的抗病能力和康復能力。而且特別含有一種動情激素，可以延緩衰老，更年期婦女適當使用荷蘭豆，可以有效緩解更年期症狀。荷蘭豆還含有大量的維生素A原，可以在體內轉化為維生素A,可以滋潤皮膚，使人看起來更為年輕。
【清炒荷蘭豆】
食材：荷蘭豆300克，大蒜2粒，玉米油5毫升，鹽2克。
做法：
1、食材準備。現在荷蘭豆正是鮮嫩的時候，而且價格是一年中最便宜的時候，一定要多吃幾次。
2、荷蘭豆先清洗一下，洗去表面的塵埃，然後去除頭尾，以及老化的部分。
3、全部處理乾淨之後，再清洗一下，大蒜切成蒜末。
4、平底鍋放入少許玉米油，下入蒜末爆出香味。
5、再下入處理好的荷蘭豆翻炒半分鐘。
6、加入一勺鹽調味，再次炒勻就可以了。荷蘭豆易熟，不用炒很久。
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