天氣熱，作為家庭煮婦天天待在廚房裡真的很遭罪，所以最近都是涼拌菜和各種蒸菜為主，其實蒸菜相比煎炒炸燉來說，更能保留食材的營養不流失，油煙也較少，而且也是最容易操作的一種，幾乎零難度，廚房小白也可以輕鬆搞定，另外蒸菜吃起來也不容易上火，非常的適合炎熱的夏天。
我今天介紹這道簡單的臘腸蒸南瓜，臘腸是過春節的時候自己做的，放在冰箱冷凍備著應急用。剛好今天沒空買菜，家裡有一個小南瓜搭配這個臘腸，一個甜，一個鹹，這兩種味道完全相反的食材搭配，竟有意想不到的效果，香腸的臘味滲透入南瓜，南瓜的香甜融進了香腸，細細地咀嚼，讓香甜、燻臘的滋味在舌尖上流轉，非常好吃，端上桌大家都搶著吃。
下面來看看這道南瓜蒸臘腸的具體做法吧，您接著往下看。
【南瓜蒸臘腸】
原材料：小南瓜半個，臘腸1根
調料：生抽1湯匙、植物油1湯匙，小蔥少許
製作過程：
1、我用的是這種小南瓜，菜市場一年四季都有賣的，我經常會買一個，有時候做菜，有時候蒸熟用來和麵蒸饅頭髮糕或是烙餅，多吃南瓜好處多多，可以促進胃腸蠕動，幫助消化，可以保護眼睛，還可以促進小朋友的生長髮育。
2、半個小南瓜切小塊去皮，然後擺放在盤子上，想好看就擺放的規整一點。
3、1根香腸切薄片，我用的是自制香腸，隨便什麼香腸也都是可以的。
4、將香腸擺放在南瓜上面，然後淋上1湯匙生抽和1湯匙植物油，就不用放其他調料了。
5、鍋中加入適量清水，將盤子放入鍋中，大火開鍋後轉中火蒸10分鐘就可以了。
出鍋後再撒點小蔥就好了，非常簡單的南瓜蒸臘腸，味道很棒哦，大家也來試一試吧。
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