小暑剛過，但天氣卻還是依舊炎熱，對吃的大多數人都會選擇能有清熱解暑功效的菜。說到清熱解暑，那苦瓜絕對是首選了，但卻有很多人都不習慣苦瓜的苦味。今天大家就有口福了，不用一滴油，也不用擔心受不了苦瓜的苦味，這才是苦瓜的正確打開方式，趕緊收藏吧！
苦瓜紫薯圈
配料:
苦瓜1根、紫薯1個、蜂蜜1勺
烹飪步驟:
1.紫薯去皮切片蒸熟
2.蒸熟的紫薯加入一勺蜂蜜，用勺子碾成泥狀備用
3.苦瓜洗淨去蒂，對半切開，用小勺掏空內部
4.鍋中放水，水燒開後放入苦瓜焯水
5.苦瓜焯水後立刻沖涼，並瀝乾水分
6.往苦瓜裡塞入紫薯泥，壓緊實即可
7.將苦瓜切成片，裝盤就可以了
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