一、雞蛋蒜
字面意思，雞蛋蒜就是雞蛋液混合著蒜末再加上蔥姜鹽攪拌在一起。是一道比較重口味的美食。因為這道菜有著很濃的大蒜味。吃完後也是一嘴的蒜味啊！
二、香椿葉
香椿的話其實很多地方都有，當然不僅僅只有河南有。只不過這種蔬菜在別地大部分是炒蛋吃的。是一道很美味的食物。但是在河南絕大部分地區它不是炒著吃的。而是用來拌著吃的。有自己獨特的味道。但是味道也很棒。
三、芝麻鹽
說到芝麻鹽首先想到的肯定是鹹，但其實它是不用鹽的。它是將芝麻加白糖拌在一起的食物，再加上一些磨碎的花生。一般用來配著餈粑或者是饅頭吃的。
四、蒸菜
蒸菜就是說的蒸蔬菜，蔬菜也能用來蒸？當然可以！不僅可以，味道還很不錯噢！並且還能讓蔬菜的營養不流失。是一種非常健康的飲食方法。沒有經過下鍋炸炒，熱量也特別的低。
五、道口燒雞
這道菜可是和北京烤鴨、金華火腿齊名的一道美食。味道也是不會比有名的叫花雞差。和叫花雞一樣美味，但味道卻各有特色。
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