今日，鸭血粉丝申遗上了热搜榜，据了解，南京市食品药品监督局去年他们和南京餐饮商会调研过，目前鸭血粉丝汤的地方标准还在研究制定中。而南京餐饮商会表示，在为其申遗做准备。你支持吗？
鸭肝、鸭血、粉丝，配上香菜、榨菜和一大勺鲜汤...来南京必吃的鸭血粉丝，到底哪家最正宗？
鸭血粉丝可以说是除了盐水鸭之外来南京必吃的第二大美食。
那么你知道鸭血粉丝究竟是怎么来的吗？
据说是，很久很久以前，有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴。
所以就有了流传至今的鸭血粉丝，至于真实与否我们无从考证，只知道鸭血，豆泡，粉丝，鸭肫，鸭肝，鸭肠，香菜和辣椒简直是绝配，如果非要我说一个爱上南京的理由，那鸭血粉丝就是正解了。
据说，商家正联盟协商，给鸭血粉丝定标准，申请非遗。
小编只是希望，鸭肫和鸭肠真的不要少啊！！！！
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