吃过蟹柳的朋友都知道，市面上卖的蟹柳吃起来味道还是非常好的，有一股海鲜的味道，很多人都认为蟹柳上的红色部分是蟹肉。不过小雨还是要说一句，你想的太天真了，那都是食用色素，而海鲜的味道则是用食用香精调出来的。看完是不是下了一跳，这么多年吃的全都是假的。
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，然后脱水加桶加盐。但是市场上的海蜇丝良莠不齐，质量次一点的海蜇丝还可以接受，但是假海蜇丝你能接受吗，一些商家为了利益用胶带做成海蜇丝售卖，所以平时买海蜇丝的时候一定要认清。
红薯粉丝也是一款比较受欢迎的食物，但是很多黑心商家借此牟利，利用淀粉，面粉，滑石粉等掺进红薯粉中做成红薯粉丝。买红薯分的时候一定要仔细辨认，不要买到假货，花钱是小，吃出毛病就晚了。
鸭血虽不像一些高端货哪像昂贵，但是以一只成年鸭子只能生产150ml的鸭血来看，鸭血也算是一种中等偏上的食材了，但是一些菜市场却卖的很便宜
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