在這個顏值當道的時代
很多小館子其實很不起眼
甚至又破又土讓人嫌棄
但是你吃過之後發現
怎麼會有如此便宜又好吃的東西!
孫大廚鴿子館
圖:點評@一條小熊哥
一家新店,看店名就知道主打是鴿子啦!其實國際莊雖然大,但是吃鴿子的地方還真是不多。據說是錦繡金山旗下的一家店,口碑也還不錯。
圖:點評@一條小熊哥
招牌烤乳鴿幾乎可以說是桌桌必點啦!外皮很香脆,火候正好!油而不膩,一個人就能吃一個!
圖:點評@一條小熊哥
炭火烤羊肉微甜,烤的焦香四溢,肉也很嫩,就是鍋底有點糊。
圖:點評@許賓0518
蒸餃不僅種類多,而且顏色也很豐富,皮薄餡大,一籠都吃不完就飽了!
人均:28元
地址:休門街槐安路交叉口西北角
鄉土居
鄉土居一聽名字,就特別接地氣兒。主打的也是農家菜,點了一份莜麵魚,鹹淡適中,面勁道有嚼勁兒。
涼皮料足,料淋在涼皮上拌好,酸爽順滑,還有辣椒的香味,黃瓜的清香。
他們家的鐵鍋燉是特色!而且特別好吃,全部都是在桌子上操作完成,先炒菜,然後放肉,貼餅子,蓋上蓋子!掀開的一瞬間,香氣四溢,我們要的排骨鍋,燉的很香很入味!
人均:43元
地址:裕華西路666號(益友百貨西邊)
柳州螺螄粉
這家店也不大,很容易被忽略。
從外面看很不起眼,但進去會發現,雖然店小卻乾淨整潔。
碗筷全部在消毒機裡,取用都是自己拿,所以很放心。
牛肉螺螄粉:15元
螺螄粉很大一碗,一個女孩子可能吃不了。牛肉是必須要表白的,燉的特別軟爛,老闆選的牛腱子肉,口感味道都很棒。尤其是每天自己燉,十分入味,連牙口不好的老人吃都沒問題。
豬腳螺螄粉:16元
豬腳也是老闆自己燉的,小飯剛一進門,正好趕上有客人吃完飯,要額外打包豬蹄和雞腿兒。心想能有多好吃,結果自己真的吃到了,才發現這麼好吃的豬腳竟然藏在一家螺螄粉店!
入口即化的粘糯口感,肉香味在嘴裡瀰漫開來!輕輕一咬就脫骨的軟糯,讓人捨不得一口吃完。
一碗螺螄粉的配菜有很多,有酸豆角+酸筍+青菜+炸腐竹+木耳絲,濃香的湯底,邊吃粉邊喝湯。
人均:15元
地址:建設大街東風路交叉口東行50米
口福居
圖:點評@chuner214
手掰腸裡面肉香四溢,口感有彈性,越嚼越香,肉味十足。
圖:點評@真空靜
燜鍋巴沙魚味道很好,肉嫩沒有刺。
人均:35元
地址:中華北大街和北二環交口北行88米路西(近北二環)
萍水相逢
#湘味來鳳魚#是店家的特色招牌菜!必點!必點!必點!!!而且特別大,三個人吃沒問題!
香氣是因為大廚先要大火爆炒,炒出香氣。
再淋上熱油!瞬間吃貨的最後一道心理防線崩塌,減個屁肥,先吃爽再說!!
魚肉特別鮮嫩,因為這道菜是大廚選活魚現殺現做,所以無論是口感還是味道,都特別好!
辣椒的味道是點睛之筆,香氣撲鼻,不會很辣,但是吃完之後回味起來還是讓人難忘。
人均:39元
地址:大經街天滋嘉鯉北區旁邊
蒸碗扯麵
肉丸子15元/碗
這個肉丸子也是很值得誇獎的中國好丸子,因為有很多的肉肉肉肉肉!!
丸子很軟,但並不鬆散,壓下去還會輕輕地彈一下。切開后里面都是肉肉,當然沒有一點面是不可能的啦!老闆娘又不是你麻麻~
豆腐夾肉12元/碗
這個很新鮮,以前從來沒吃過!給的很多,性價比確實很高。估計一碗吃下去,我就飽了。
豆腐應該是微微炸過,所以外皮是微微發硬的,有層焦黃的皮,裡面軟軟嫩嫩的。夾著一大塊肉肉,肉很嫩,鹹淡適中,豆腐吸收了肉湯的鮮味,但是感覺豆腐不是很入味,偏淡。
大鍋菜6元/碗
大鍋菜是我覺得這家店最好吃的!尤其是冬瓜,特別軟。輕輕一抿就化了。
粉條特別糯特別滑,海帶豆腐也都特別入味,這才是大鍋菜該有的味道!但是湯有點油油的,不適合蘸饅頭吃。
人均:20元
地址:友誼北大街和水產路交口往北,西營上水園對面,路東。
老菜坊
不到七點鐘,人就坐滿了,絡繹不絕的來來走走。而且沒有一個人因為環境不好而選擇離開,等也要吃上他家的東西一樣!
櫃子上的盤子盛滿了錢幣,肉眼可見的時間印記,那就是落滿了的灰塵,毛毛...而且,我不會告訴你上面是毛爺爺的海報~
服務員會把整個的豬蹄幫你拆開,因為燉的極其軟爛,所以劃了幾下就拆成了小塊。幾乎沒有什麼肉腥味,濃濃的醬香味,綿軟的口感輕輕一抿就化了。豬蹄很大一個,但是我一個人還是吃完了,可見並不膩。
雞爪應該是和豬蹄一鍋燉的,味道一樣。雞爪上的肉還挺厚,輕輕一咬就脫骨了!但是相比豬蹄,我反而覺得雞爪有點膩。有一些些的油膩感,但也可能是我豬蹄吃多了,雞爪有點涼了。
人均:28元
地址:匯通路18號。詳細地址請自行在地圖上搜索【老菜坊】即可
金澤源
這家菜也是勝在菜量!一盤扒糕幾塊錢,滿滿一大份!
水爆肚也是超大份,有一點點腥味,淋上麻醬還是很香的,越嚼越有勁兒。
這個鐵鍬很有特點,裡面是爆炒的鴨血,又軟又嫩,口感很像果凍,很香。
京醬鴨絲也是一大份,醬汁味道很濃,就著豆腐皮吃,鴨肉口感軟嫩有彈性,醬香濃濃郁。
青椒雞蛋雖然是素菜,但是一看就讓人口水直流!雞蛋炒的很嫩,淋上了湯汁,入口香滑,加上淡淡的青椒味,回味無窮。
人均:34元
地址:新華路與清真寺街交口路北西行一百米(景勝菸酒)
無極餄烙
別看餄烙黑乎乎的,長相不討巧,因為是蕎麥麵做的,所以嚼起來非常香。
老闆麻利兒的一碗接一碗,一大鍋冒著熱氣的湯,澆在撒著香菜蔥花、牛肉的餄烙上。
將將將將~餄烙端上來,其實也並沒有吸引我,因為從外觀上來看,真的太一般了。但是隨著熱氣往上飄,香味直接鑽入我的鼻子,一瞬間就改變了我的想法!
餄烙很滑,而且充分吸收了湯汁的鮮味,如果單喝湯有點鹹。這是一小碗餄烙7元錢,但是量卻給的不少。加5元可以單加一份肉。
人均:10元
地址:大經街東馬路交口往東增強衚衕
棉三炸雞
這樣一個破破爛爛的門臉,你能想象他們排隊的盛況嗎?26年來一直只賣一種炸雞腿,堅守一種味道。多少人吃著這個炸雞,都能想起小時候的味道。
小飯兩點一刻到的店門口,這個時候已經過了購買高峰期,炸雞還沒出鍋。老闆娘說要等半個小時,並且只能付現,身無分文的我滿大街找可以換現金的地方!為了吃個棉三炸雞,我也是拼了!
可以看到,雖然外面裹了麵粉,但是皮超超超超薄!雞肉的嫩滑香軟已經完全俘虜了我!
人均:10元
地址:育才街談南路交叉口西邊棉三生活區旁邊
閱讀更多 石家莊吃貨王 的文章