多樣的氣候條件適合野生菌的生長：
雲南地處低緯度高原，自然環境多樣化，加之地形地貌複雜，所以氣候也很複雜。主要受南孟加拉高壓氣流影響形成的高原季風氣候，全省大部分地區冬暖夏涼，四季如春的氣候特徵。全省氣候類型豐富多樣，特別是夏季，印度洋帶來的暖溼氣流，從而也孕育出美食野生菌，特別只菌中之肉“雞樅”，雞樅比一般野生味道更佳鮮美，肉質細嫩，有特殊肉質的口感，故一直被吃貨們所寵愛，雞樅身價暴漲，今年的雞樅價格更是達到600元/公斤，就算價格再高，還是被搶之一空。
臨滄雲縣黃竹林，黑雞樅場地
雲南人是怎麼找雞樅的？
夏季雨水到來的季節，每當看見大批量飛螞蟻時，就知道雞樅要出了，找雞樅是個體力、眼力活，村裡上了年紀的人，熟知哪裡有雞樅窩，大概什麼時間會出雞樅，都能較為準確的推算出，所以經常能收貨頗多。不知道哪裡有雞樅窩的，只能是順著山亂跑，完全憑藉運氣，時而碰上幾窩雞樅，經常情況是跑了幾個山頭一朵雞樅都拿不到。我們當地找到雞樅，一般不用鐵器去挖採雞樅，聽村裡的老人說，用鐵器挖雞樅，明年就不會再長了。雖然這一說法未得到權威證實，但村裡人採雞樅一直保持這種做法。採雞樅，不深挖，更不會去破壞雞樅巢，採完雞樅一般會輕輕掩蓋起來，這麼做有兩個原因,一方面不破壞雞樅巢穴便於來年再採，另一方面也為了不讓更多的發現這裡長有雞樅，畢竟雞樅也能給你帶來一筆不錯的收益。
時間久了，絕大多數人也知道哪裡長了雞樅，所以採雞樅也需要跟時間賽跑，雞樅作為村裡人的“共同財產”，不存在誰家地誰拿這麼一說，所以有趣的一幕發生了，對雞樅生長期把控很準的人，毫不誇張的說，凌晨三四點鐘就起來去找雞樅了，因為村裡養著狗，深更半夜，只要誰家有動靜一個村的狗基本會跟著叫起來，那麼整個村子的人都知道採雞樅的人出發了。到了山裡，原本寂靜的夜晚，隨處可見手電光一閃一閃的，這些就是採菌人。找雞樅的人多了，自然這“競爭”就很大了，有的雞樅窩一年能出幾公斤的雞樅，而且長雞樅的時間較為確定，有的人乾脆就在雞樅窩旁邊搭了一個帳篷，這每天晚上守著這個雞樅，也確實很累，還真別說，雞樅出的那晚卻真的睡過頭了，結果被其他人採去了，反正是見者得之，哈哈~，這才是最氣的。所以這一來二去，也傳開了很多笑點，這也是採雞樅固有的樂趣吧！
夜晚下著雨發現了雞樅
為什麼說找雞樅會“上癮”？
上文說到，為了採到雞樅，有的人直接就睡在雞樅窩旁邊了，本人找過雞樅，運氣好也拿到過一些，但絕大大多數是空手而歸，猶記得那天下著雨跑了幾座山頭一朵雞樅看不到，就在非常絕望之際，看見對面的山有一個白點，看著很像雞樅，趕緊加快腳步到達了白點處，果不其然，很大一片都是雞樅，從來沒有見過這麼多的雞樅，怪不得從遠處看都能看見白點，那窩雞樅足足有200朵，12斤。我不知道如何形容看到雞樅時的場景，像做夢一樣，一朵朵肥美的雞樅，說真的挖雞樅時我手都在顫抖。很多和我一樣找過雞樅的人都有一種感覺，就是夜裡睡覺都會做夢找雞樅，恨不得馬上起床去山裡找雞樅。就是看到雞樅那一刻，就算跑了再多的山頭再累那一刻完全不覺得累，而且感覺無與倫比的快樂與輕鬆。
現如今，由於自然環境的開發利用，這些原本大自然無償的饋贈也逐漸減少，雞樅當然一年比一年稀少。那些原本找雞樅的樂趣也只能永遠留在記憶裡了！
跑了幾座山頭的收穫
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