說到世界上最有名的料理，那就不得不說法國的一種美食——法國鵝肝。法國鵝肝有多出名，至少世界還是還真的沒有多少人不知道，就連七八十歲的老太太，也會在電視上看到過。那麼法國鵝肝那麼出名，到底是咋做的？網友：看完後才知道啥叫“騙子”！
鵝肝一直是愛好西餐人眼裡的珍饈，在鵝肝、魚子醬、松露三大頂級西餐佳餚裡，它更是排在首位。這主要是因為鵝肝美味的口感和時代附於它的價值。法國鵝肝一度是上流社會的代表，優雅的代名詞，而且還是法國宮廷菜餚，這就很厲害了。
那麼法國的做法是啥，看完後你才知道啥叫“騙子”！首先“法國鵝肝”不是“鵝肝”。這不是開玩笑，實際上你在法國餐廳吃得鵝肝八成都不是鵝肝，而是鴨肝。這是因為法語鵝肝是：foie gras，前面是肝，後面是肥厚的意思，實際上這個詞講的是肥厚的肝。
這也可以說是脂肪肝，竟然沒有說一定是鵝肝，那麼鴨肝當然好很多，畢竟鴨子長得比鵝快多了，成本低，味道也不會差多少。講真是不是很失望？小編的話那是真的是第一次知道法國鵝肝實際上是中文翻譯的結果，實際上人家也可以是鴨肝。
再說說法國鵝肝的做法，作為世界上最頂級的料理做法是啥？以前看電視上採訪一個法國還是哪裡的挺有名的廚師做鵝肝，只見那個廚師在平底鍋裡倒了點橄欖油還是黃油來著，然後新鮮的鵝肝放下去，正面煎幾下，反面煎幾下，放點鹽，然後就出鍋端上桌，簡直臥了個大槽~~~
看完法國鵝肝的做法，小編覺得還是中國的鴨肝做法更符合胃口。不管是周黑鴨還是絕味鴨脖裡賣的鴨肝都是非常好吃。如果是你，你會選哪個？
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