聊起美食，我相信大家都不會陌生，作為美食愛好者的我，對美食也是情有獨鍾，方方面面瞭解的也算是透徹，但是呢，在吃和做之間，我更喜歡做美食，然後分享給我的親人，和朋友。久而久之呢，對美食的做法也有了自己的幾分見解，那麼接下來呢，給大家分享幾種美味的家常菜的做法，希望大家可以轉發，點贊！
雞蛋菜
材料：大米250g、雞蛋2個、青豆50g、玉米粒少許、胡蘿蔔30g、豬肉末30g、鹽、醬油。
做法：
1.雞蛋打散，放入油鍋炒熟劃碎，盛出，胡蘿蔔切丁備用。
2.炒鍋裡放少許油，燒熱後放入豬肉末炒幾下。
3.放入胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒和醬油一起炒熟，加少許鹽調味。
4.大米淘洗乾淨，加適量水，和炒好的菜一起倒入電飯煲，煮熟後再燜2-3分鐘蒸發水分。
如意香乾
原料：黃豆芽140克 薄香乾3塊 紅椒1個大蒜3瓣
調料：生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙
做法：
1.黃豆芽去根，洗淨瀝乾水分。香乾切成長條，紅椒去籽切成細條，大蒜去皮切成厚片。2.鍋內冷油，放入豆乾，大蒜片。3.小火煸炒至豆乾出香味，變的略硬。4.放入豆芽。5.緊接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。
螃蟹白菜燉豆腐
用料:螃蟹,千葉豆腐,天津白,姜,香蔥步驟:1. 螃蟹洗淨去腮，將殼打開，螃蟹斬切成四塊2. 白菜切寸斷、豆腐切小塊、姜去皮切片，香蔥也切寸斷3. 鍋內入油放入蔥白和薑片炒香4. 加入白菜繼續翻炒片刻5. 加入適量的水，放入豆腐、螃蟹燒開6. 繼續煮至入味，放點白胡椒、鹽，撒入蔥段就可以
菜心炒魚片
材料： 菜心適量、生魚柳、香蔥2棵、香菜2棵、蒜頭2瓣、生薑2片、鹽少許、生粉少許、胡椒粉少許、鹽少量、生粉適量、食用油少許、雞汁少許、冰糖少許
做法
1、生魚洗淨，切成片，用調味料醃15分鐘。
2、將菜心洗淨，用清水燙至變色，瀝乾備用。
3、開鍋燒油，把菜心放進去，用鹽翻炒均勻，出鍋後放入盤中。
4、在油鍋裡，炒姜和大蒜。把醃好的魚炒至變色。加入少許料酒，加入生粉和水使醬汁變稠。
5、加厚生粉水，加入韭菜和香菜，攪拌均勻。
6、把炸魚片倒在菜心上。
好了，到這裡，今天的美食分享就接近尾聲了，有喜歡的朋友，可以關注我，每天都會為大家分享美食教學，感謝大家的點贊，轉發，收藏，也歡迎大家在評論區留言，如有不足之處，還請大家多多指教，最後祝大家身體健康，萬事如意