週末到了,想吃甜品的心又開始蠢蠢欲動了。今天給大家分享一款不用烤箱照樣可以吃到甜品,做法超級簡單,小白新手操作真的沒有難度,可以說是零失敗!它就是
一、原味椰絲小方
食材準備:密封盒1個、椰蓉適量、淡奶油50g、吉利丁粉15g、白砂糖適量、牛奶125g
製作步驟:1.取吉利丁粉放入碗中,加入50g水迅速攪拌均勻;
2.把吉利丁粉攪拌成糊狀,隔熱水加熱融化至液態備用;
3.將奶粉及淡奶油倒入碗中充分攪拌均勻至無顆粒成為淡奶油液;
4淡奶油液可根據自身口味加入少量白砂糖;
5.再將吉利丁液倒入淡奶油液裡,一起攪拌均勻;
6.密封盒裡撒上一層椰蓉,把調好的液體倒入盒中,冰箱冷藏2-4小時以上;
7.冷藏好的椰奶凍取出切塊,再均勻撒上少量的椰絲即可食用。
二、抹茶椰絲小方
食材準備:密封盒1個、牛奶250ml、淡奶油100ml、椰蓉適量、玉米澱粉40g、抹茶粉5g、白砂糖適量
製作步驟:1.取100ml牛奶和40g玉米澱粉混合攪拌均勻備用;
2.將剩餘的150ml的牛奶、淡奶油、白糖(根據自己口味添加)倒入鍋中,小火加熱攪拌至 牛奶沸騰;
3.將第一步攪拌好的的玉米澱粉牛奶溶液倒入牛奶鍋中持續攪拌;
4.攪拌至牛奶變成稠狀時,倒入密封盒中(盒內先鋪好一層椰絲);
5.放入冰箱冷藏2-4小時以上就可以拿出來切塊了。
三、紫薯椰絲小方
食材準備:密封盒1個、紫薯60g、牛奶250ml、椰蓉適量、白砂糖適量、玉米澱粉45g
製作方法:1.將紫薯去皮切塊,放鍋裡蒸熟後壓成泥;
2.把玉米澱粉和牛奶攪拌均勻加入適量糖;
3.攪拌好的牛奶加入紫薯泥一起攪拌均勻,過篩成紫薯牛奶液體;
4.將過完篩的紫薯牛奶液倒入鍋中,一邊煮一邊攪拌至成糊狀即可;(全程小火);
5.密封盒鋪上一層椰絲,將煮好的紫薯牛奶糊倒入密封盒種,放入冰箱2-4小時以上;
6.冷藏好的紫薯小方塊取出切塊,裹上椰蓉即可。
【溫馨提示】1、沒有吉利丁粉可用玉米澱粉代替,但是如果使用吉利丁粉時,加水融化後,需隔熱融 化成液態哦;
2.用吉利丁粉口感比較Q彈,用玉米澱粉口感比較軟糯可口;
3、口味可根據自己喜好製作,方法一樣步驟大同小異;
4、因做好的椰絲小方塊沒有添加防腐劑,需密封冷藏儲存,可儲存2天需儘快食用。
是不是超級簡單的一款甜品呀!只要按照步驟來做準能做好哦,在家輕輕鬆鬆就可以做出來好吃又甜而不膩的甜品,入口即化,一口一個停不下來,小孩的都搶著吃!喜歡的美食夥伴們可以多多點贊關注哦!