香煎麵條蛋
用料
少量麵條，3個鵪鶉蛋，番茄醬
做法
把水放進小鍋裡。把麵條放進鍋裡將冷水面條放入不粘鍋中，形成一個小球往麵糰裡倒一點油，然後用小火加熱將鵪鶉蛋倒入每個麵條中，撒上少許鹽放入適量的水，蓋上蓋子，煨2分鐘，取出鍋把鵪鶉蛋蛋糕放在盤子裡，然後擠出一些番茄醬來吃玉米土豆餅
主料
土豆四個培根兩片玉米洋蔥雞蛋兩個麵包糠適量澱粉適量胡椒粉鹽
做法
去皮切塊，玉米上鍋蒸熟，培根切小片，洋蔥同上切小丁土豆蒸好用勺子壓成土豆泥，玉米粒切下來鍋裡倒一丟丟油，培根入鍋炒香，洋蔥也丟進去炒一會兒，加入少許胡椒粉，鹽調味然後倒入到土豆泥上，玉米粒也可以放進來了，放適量鹽，胡椒粉，少許雞粉攪拌均勻手裡抓適量的土豆泥，然後用手輕輕的團成圓劑子然後輕輕的按壓，做好的餅丟進澱粉碗裡，兩面都要均勻的沾滿，然後抖掉多餘的粉然後裹上蛋液，丟到麵包糠裡，沾滿以後同理抖掉多餘的鍋裡油燒製六七成熱的時候丟進去炸至金黃色就行特色水煎包
原料
精粉500克 酵面200克 醬油50克 香油50克 食油100克 白菜或西葫蘆700克 豬肉250克 大蔥125克 精鹽、鹼面、調料面、薑末、清水適量。
做法
將麵粉與酵面兌好加入溫水和成麵糰，再鹼水揉勻稍餳上案，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片。把肉剁碎，放人醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調料面一起放人肉裡拌好，然後再放上剁碎，壓出水分的白菜或西葫蘆及香油，拌勻成餡。用皮包上餡成大圓餃子，俗稱扁食，似相公帽擺放在刷勻油的深底的鏊子上(專用鏊子)，擺滿為止，淋人食油50克，蓋上蓋煎5分鐘。再倒入800 克白麵湯清水內兌入少許麵粉攪成麵湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鐘。底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成，食用時用小鏟鏟人盤內即可。