川菜 香辣雞樅醬 鬥牛說每日 2018-08-15 21:25:45 主料明細雞樅菌500g調料明細豆瓣醬300g鮮辣椒適量大蒜10瓣鹽15克嫩姜若干菜籽油300g做法步驟 1新鮮黑頭小雞樅。要小的,不能太多傘葉開放的… 2洗淨切丁,大小顆粒看自己喜好 3嫩姜切細 鮮辣椒切碎 蒜瓣拍碎切蓉 4雞樅丁小火入鍋炒幹水分 5收幹水分的雞樅粒取出備用, 鍋內倒油,油溫高到微微冒煙時倒入蔥薑蒜煸炒 隨後放入雞樅粒和豆瓣醬一起炒 6收幹水分,小火燉到入味。OK小竅門1、豆瓣醬要新鮮的,不能太鹹… 2、雞樅一定要小的,口感才能脆爽 相關文章: 中國八大菜系 川菜 春食筍滋味-川菜 川菜,百菜百味,一菜一格 川菜,喜歡你沒道理 「川菜」鹽煎肉 老成都蒜泥白肉正宗做法(川菜)的做法步驟 中國八大菜系中最符合中國人口味的菜系——川菜 川菜——用美食記錄鄉情 川菜——豆瓣魚 幸福是粵菜+川菜,你信嗎? 川菜,川菜,川菜 幾道熱銷,川菜 川菜——生爆鹽煎肉,吃不膩的味道 舌尖上的中國-川菜 舌尖上的美味 川菜——沸騰魚片 舌尖上的美味 川菜——四川黴豆腐(豆腐乳) 川菜:麻辣口口脆 幾道家常,川菜 幾道比較火的,川菜 09.13 川菜,火爆和麻辣的文化! 川菜,就是你想像中的那個味 川菜 凱里涼拌粉 川菜 油淋牛乾巴 川菜 干煸肥腸 川菜 牡丹魚片 川菜 豆花水煮肉 川菜 重慶口水雞 川菜 酸辣豌豆涼粉 川菜 火鍋底料 川菜 老壇酸菜豬蹄 川菜 回鍋虎皮鵪鶉蛋 川菜 辣子雞丁 川菜,蒜子田雞 川菜,剁椒茄子 川菜 螞蟻上樹 冰凍牛肉怎麼做好吃?用什麼方法做京菜、川菜、湘菜系都有這道菜 中國四大菜系—川菜 川菜 吊高湯 一樂也-川菜 川菜:無辣不歡的川菜,竟然有二十多種烹飪方法! 川菜:不止有辣,還有怪異! 美哉:川菜 川菜——內江香碗的做法 魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜四大菜系最知名的菜分別有什麼? 讓老外百思不其解的一道“川菜”,2塊錢做一大盆,常吃補充營養 川菜:辣子雞這樣做才好吃,盤子都被舔光了 家常菜系列 之 川菜,學會它還怕吃飯沒胃口? 想同時吃到火鍋、烤串、川菜?這家網紅店滿足你所有需求! 百年烤鴨它不香了?高管、大股東接連離去,業績創上市以來新低 為什麼日本的水果那麼貴 老公過生日,你會為他做什麼呢?最好的禮物是什麼? 吃貨們,熟悉的樂山味道回來了 做玉米麵的食物時,和麵要採用這種方法,味道不是一般的香 這4類蔬菜請務必要''焯水'',不然吃多了不健康 又快到五一,想起老家媽媽做的槐花雞蛋餅,好想回家多吃點 香芋與鹹肉的完美結合,味道別有一番風味,軟膩可口 這6種煲湯的烹飪技巧,大廚不小心洩露祕密,每一種都是經驗總結 小時候記憶的味道,現在很多都吃不到原來的味道 做辣椒炒肉多加這樣一步,味道更新更美味,要多吃兩碗飯 這些以前農村常見的美食,如今城市裡火了起來,你吃過嗎? 冷凍的肉類最好不要拿水解凍,一招幫你解決難題,吃起來口感更好 蒸雞蛋羹時,不能只加水,加點“它”口感香嫩又爽滑 喜愛吃的雞蛋餅,好吃到爆,幾分鐘就烙好 田螺很多人都不知道怎麼吃,吃錯了影響身體健康 新年就要紅紅火火,你的餐桌夠“紅”嗎? 春節家宴,年年有“魚”,讓家人吃的開心 老漁民教你做海魚小祕訣,必收藏 春節這麼吃海鮮倍兒有面,趕快學起來吧 魚的3種家常做法,簡單又美味~快來學會過年給家人露一手吧 幾種海鮮的做法,春節家宴肯定用的到 2019年炒制手工茶遇到的問題 嘗百味,知天下 | 救駕?皇印?隨徽商走南闖北的黃山燒餅 格拉條為什麼叫格拉條?山西餄餎面與阜陽格拉條 溫州小吃:紅薯粉 收藏!麗水“美食地圖”新鮮出爐!45種美食打包帶走! 人傑地靈的中山,這幾道傳統的小吃美食優惠遊客味蕾! 這些好看到哭的茶點美食啊!搭對茶就絕了 北方人評最好吃的南方小吃,湖南兩道小吃上榜 湖南美食:臭豆腐!網友:隔著屏幕都覺得香! 來到長沙之後,一定要來品嚐一下這幾樣美食,吃完你一定不會後悔 能讓你一口難忘的湘菜,絕對的經典! 8個地道的湖南美食,一吃就停不下筷子,好吃得嗲油! 去湖南旅遊,如果錯過這幾種美食,那你真是白來了! 京味小吃丨糖瓜兒 27種鹹菜的製作方法,建議收藏 雲南保山美食不止有大救駕!還有你沒聽說過的火燒肉、滷辣子 吃桑葚長大的雞 就問你饞不饞! 舌尖上的湖南,排名前6的美食小吃,都吃過才算地道湖南人