大家好，我是綠江味道。今天給小夥伴們分享一個玉米麵糯米餅的做法，這裡不光加了玉米麵和糯米粉，還加了花生碎，真是又香又甜。玉米麵和糯米粉的營養價值我們就不用多說了，以前的作品裡都提過，大傢伙都已經耳熟能詳了。今天我們說說花生米，花生米中含有豐富的蛋白質和油脂，經常吃花生可以提供給人體優質蛋白，可以促進身體骨骼的發育。花生還可以促進大腦及頭皮的細胞發育，有助於提高記憶力，有健腦益智的作用，此外花生米可以養胃健脾。看看這個營養更是不容小視，今天放的這幾種食材真是一個比一個厲害，放在一起製作出來的美食又好吃又有營養。下面就是玉米麵糯米餅的做法，小夥伴們趕快看看吧！
首先準備：玉米麵100克，糯米粉150克，白糖30克，溫牛奶180毫升，花生米100克。
第一步，取一個烤盤，鋪一層吸油紙，把花生米放進去，鋪均勻，放在烤箱中層，上下管150度，烤十分鐘，外皮裂開即可，取出放涼。
第二步，準備一個大碗，倒入玉米麵，再加入糯米麵，把白糖也加進去，攪拌均勻，分次倒入溫牛奶，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成顆粒狀，下手揉麵，揉成光滑又柔軟的麵糰。
第三步，花生米涼透之後，用手把外皮搓掉，一吹外皮和花生米就分開了，把去掉外皮的花生米放在一個保鮮袋裡，用擀麵杖擀成花生碎，越碎越好。
第四步，擀好的花生碎放在揉好的麵糰裡面，繼續揉麵，把花生碎揉到麵糰裡，揉的均勻一些，面板上抹一層食用油，防粘。
第五步，把麵糰放在面板上，揉一揉，整理成長條，用刀切成大小一樣的面劑子，手上抹油，取一個面劑子搓成長條，從一頭盤起，末端捏緊，依次做好全部。
第六步，電餅鐺加熱，刷一層食用油，油熱後放入餅丕，小火慢烙，烙至底部定型翻面烙另一面，反覆多翻幾次，烙至兩面金黃就可以出鍋了。
這個玉米麵糯米餅外面金黃酥脆，裡面軟糯香甜，一圈一圈的，好玩還好吃，喜歡的小夥伴可以試試做一下。我是綠江味道，每天更新美食，喜歡我的小夥伴就關注我吧！
閱讀更多 綠江味道 的文章
