說起補鈣，應該是所有媽媽最注重的問題了，醫學上主張補鈣最好的途徑是食補，而不是靠各種鈣劑 。最簡單的方式就是在飲食上下功夫了。
膳食鈣最重要的兩個來源：一是牛奶及奶製品，二是高鈣的食物。
對於不愛喝奶，或者喝奶量不夠的小朋友來講，最高效的補鈣方式就是——吃奶酪，含鈣量比牛奶高很多，而且更容易被人體吸收。
今天來和大家分享一道奶酪食譜會爆漿的芝士球-【雙薯爆漿球】。
- 紅薯：所含纖維是米麵的10倍，相比質地也要更為細膩，在促消化的同時還能保護我們的腸胃。
- 紫薯：含有豐富的維生素A可以改善我們的視力，含有的蛋白質氨基酸都是極容易被人體消化和吸收的。
- 奶酪：含有非常豐富的蛋白質、維生素B、鈣等多種營養成分，含鈣量是奶製品中最高的。
雙薯包裹芝士，小火慢煎，整個屋子都是甜薯的香甜氣，煎好的薯球有一層焦脆的外皮，輕輕掰開流出奶香的芝士，輕輕一拽，還能拉絲哦！
這個季節的紅薯格外的細膩香甜，包裹著奶酪，即使不放任何調料，也足夠誘人了！
【- 雙 薯 爆 漿 球 -】
【食材】
紅薯，紫薯，奶酪，白糖（可不放）
適合：10個月+ 的寶寶
【步驟】
1，紅薯，紫薯切片，上鍋蒸熟。
2，蒸好的紫薯和紅薯壓成泥。
3，放入白糖拌勻。
4，取出奶酪，切成小塊。
5，取一塊薯泥放在手心壓成片，放上一塊奶酪。
6，整理一下，揉成球。
7，紫薯也一樣包成球。放在盤子上。盤底鋪一張油紙或者刷層油，避免薯泥粘到盤子上。
8，平底鍋刷油，一定用不粘鍋哈。
9，放入雙色薯球，轉動鍋子，爭取薯球的每一面都煎一下哈。
煎好的薯球就可以裝盤開吃了！
大小正好一次一個，放進嘴裡輕咬一下，酥酥的外皮裡一下就流出了香滑的薯泥，香甜氣瞬間就在嘴裡蔓延開。
香香軟軟的薯球，一個還沒嚥下就迫不及待的去拿下一個了！
剛出鍋的薯球夾心有些燙口，晾晾再給寶寶吃哦！
因為保鮮的需要，幾乎所有奶酪都是含鈉的。很多媽媽都知道一歲以下的寶寶輔食不能加鹽，因為寶寶能從食物中攝取到足夠的鈉。
澳洲居民膳食指南，7-12個月的嬰兒可以每週吃3-4次奶酪，每次5克左右。美國兒科學會示例的食譜中，從8個月開始就有推薦奶酪了。
但是保守建議，還是推薦1歲之後再正常給寶寶添加奶酪，1歲之前，可以當作手指食物偶爾給上一小片兒。
1歲下的寶寶可以像咱們今天的食譜這樣，每塊小米糕含有一小片的奶酪，10個月左右的寶寶每頓大概也就是2-3塊的量（每塊大概0.5克左右）。既起到了補鈣的作用又不會攝入太多的鈉含量。
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