聲明：本文系蘇格蘭威士忌測評，不正經喝酒所有測酒言論，僅代表不正經喝意見。
一個讓威士忌好喝的“技巧”。
世界威士忌一直有一條鄙視鏈：日本威士忌＞蘇格蘭威士忌＞愛爾蘭威士忌＞其他。
一說到這條鄙視鏈，很多資深愛好者恨不得打一架來證明。
對於普通人（的我們）來說，只想喝到好喝的威士忌。
或者說，用最“好喝的方法”喝威士忌。
（本期測酒會用傳統蘇格蘭喝法來喝威士忌）
威士忌按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
但最傳統的威士忌，卻只有蘇格蘭威士忌（理由之後再說）。
在古蘇格蘭語中，威士忌被稱為“生命之水”，等同於蘇格蘭人的文化之一，就像中國的茶，德國的啤酒。
蘇格蘭人喝威士忌，不像法國人喝葡萄酒或中國人喝茶，那樣慢飲細品，而是暢懷豪飲，爛醉如泥實屬常事，所有蘇格蘭酒客總是很容易被認出。
01
有沒有一種方法，能讓酒一開始就變得好喝。
按我們之前測過的威士忌來說，威士忌應該屬於“生人勿近”，味道特別但還是沒找到一種“好喝”的方法。
即讓不喝或者不經常威士忌的人也能通過這種方法，盡情感受威士忌的味道。（我們試過慢喝、冰鎮、加冰、加其它東西）
本期測的酒，就是一款傳統的蘇格蘭威士忌：
『格蘭特（Grant's）威士忌』
蘇格蘭的氣候和土壤，非常適合種植生產大麥，加上清冽甘美的泉水，更是釀造優質威士忌的要素，創建於1887年的格蘭特（Grant's）威士忌，是其中一道百年名牌，也是全球位居第四、歐洲排名第一的混合威士忌。
按前面所說，我們想要找到一種能盡情感受的“威士忌喝法”，所以本期我們決定試試蘇格蘭威士忌喝法：“豪飲”。
這次的酒，依舊是大表哥從埃及帶回來的酒（產自蘇格蘭）。
02
本次是測評是：測評蘇格蘭喝酒方式。
格蘭特威士忌
口感：★★★☆☆
香氣：★★★☆☆
甜度：★☆☆☆☆
苦味：★★☆☆☆
好喝程度：★★★☆☆
正式喝之前，我們猶豫，要不要先試試小口。
但轉念一想，蘇格蘭威士忌，就要大膽的喝，於是本次測評直接採用大口豪飲（猛吞）方式。
『第一口』
吞下去的時候很舒服
吞下後才發現微弱的威士忌應有刺激感，喉嚨有部分燒灼感，感覺像想打嗝打不出來，想皺眉。
仔細想想酒味不是很苦，有些回甜，略過了舌頭的部分，有煙燻味，有果香，燒灼之後喉嚨像是被燻過一樣
『第二口之後』
（多喝了幾口）
酒的刺激感出來了
這才開始像酒，酒精感受開始強烈了，舌根部分出現了部分苦味，但甜度似乎更加濃烈了些。
微麻的刺激感從舌根往舌尖蔓延，感覺這時候威士忌的味道才真正出來了。
回味間，除了果香，還有絲絲花香瀰漫在鼻腔，甜味持久不散。
大口的吞下，沒有意想中的嗆或者辣喉嚨，留下的，是一種大軍過後強留的氣息，一種過濾掉殺虐和離散部分的勝利氣息。
但這樣喝還是有部分
副作用：胃燒灼感更強烈，容易醉。
喝完之後，整體感覺很舒適，只記得酒的香醇和清甜。
口腔留下的都是香氣，反而想不起這酒有什麼不好。這樣看來，大口吞確實是一種讓酒變得好喝的方法。
03
世上沒有萬能的方法，能讓酒變得好喝。
每一種酒，就像人一樣，都有其不同的特性。用大眾的方法去嘗試，得到的也只是大眾的方法。
不過回頭看，大眾的方法至少也能規避掉一些不好喝的“嘗試”。比如這次的格蘭特威士忌。
鋼絲說，很多酒開始難喝，多喝就喝順了。
是這麼個道理，因為一旦下決心去多喝兩杯，就不會太在意有多難喝了。一往無前的時候，披荊斬棘便不在話下。
只是，多喝嘗試的過程中，也就意味著很容易醉。
特別是像蘇格蘭威士忌這樣的度數，確認過眼神，是不敢多喝的酒。
部分圖片源自網絡，侵刪
格蘭特威士忌
原產地：蘇格蘭
酒精濃度：40%vol
配料：水、大麥芽
飲用方法：直飲、加冰……
閱讀更多 生活必需品life 的文章
