俗話說：“四條腿不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的”香菇是人們最常食用的菌類之一，含有較高的植物蛋白質，孩子長個子離不開維生素D，香菇含有豐富的維生素D，其次，缺乏鐵、鋅元素的孩子生長髮育會遲緩，而香菇中鈣、鐵、鋅等礦物質含量也較多，這些都是孩子長個期間不可缺少的礦物質。如果你家的孩子也不喜歡吃香菇的話，那麼不妨換個做法試試看，沒準他會搶著吃，一起來看一下吧。
今天做一道中西合璧的烤箱菜——芝士（乳酪）焗肉末香菇，的確芝士是個了不起的東東，無論是炒菜、煮飯、零食，加上芝士都可以玩出全新的味道和花樣，所以這次用芝士換個花樣吃香菇，新鮮香菇鑲入肉末，再撒上芝士，烤過以後，菇香、肉香、奶香相互交織，完美搭配，趁熱吃，特別美味，有烤箱的動起來吧。
芝士焗肉末香菇
【材料】：香菇 10個、瘦肉 200克、馬蘇裡拉芝士 適量、奶油 1湯匙、黃油 1小塊、黑椒碎 適量、蒜 2瓣、鹽 半茶匙
【做法】：1、鮮香菇洗淨，把柄去掉，傘蓋保持完整；
2、把瘦肉剁成肉碎；
3、把黃油放入鍋內小火炒融化；
4、再放入蒜末下鍋炒香；
5、倒入瘦肉翻炒，把瘦肉炒散；
6、放入奶油和鹽調味，翻炒均勻後裝起；
7、將炒好的肉餡料裝進香菇裡，上面鋪上馬蘇裡拉芝士，烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘，根據自家烤箱脾氣調整時間，避免烤焦了。（表面芝士融化了就可以）
烤好啦，撒上一點黑胡椒末，美味！要趁熱吃，涼了就沒那麼好吃啦！
【小提示】：香菇要儘量挑大的和圓的，這樣擺出來的造型才好看；
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