家常主食做法推薦:海苔肉鬆芝心飯糰、手抓香腸卷、廣式奶香饅頭

經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和自己的家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道適合大家胃口的美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:海苔肉鬆芝心飯糰 推薦指數:5星 操作指數:2星

家常主食做法推薦:海苔肉鬆芝心飯糰、手抓香腸卷、廣式奶香饅頭

海苔肉鬆芝心飯糰

材料:米飯300克、百吉福芝士片3片、海苔香松2勺、肉鬆2勺

做法

1.把普通海苔剪碎,提前把芝麻炒香,加入點鹽,拌勻。

2.一大碗米飯,加入2勺海苔香松、2勺肉鬆,一起放入不鏽鋼盆裡。

3.切拌的方式把三種食材混合均勻。

4.取50克的拌飯,放在保鮮膜中間,整成餅狀。

5.把半片芝士片疊起,放在米餅中間,收起保鮮膜,把飯糰裹圓。

6.去掉保鮮膜,放入盤中,六個飯糰依次包好。

7.烤箱預熱180度,把飯糰入烤箱烤5分鐘,芝士融化即可。

8.出爐後,再撒上一點海苔香松裝飾一下。

接下一道美食:手抓餅香腸卷 推薦指數:5星 操作指數:2星

家常主食做法推薦:海苔肉鬆芝心飯糰、手抓香腸卷、廣式奶香饅頭

手抓餅香腸卷

材料:香蔥手抓餅1張、牛肉腸2根、雞蛋液適量、黑芝麻適量

做法

1.把牛肉腸放在墊有油紙的烤盤,入烤箱中層,200度烤10分鐘,取出備用。

2.手抓餅去掉包裝,切小塊,取一塊餅胚,放上烤腸,一切二。

3.再捲起來,收口捏緊,放入墊有油紙的烤盤上,刷上蛋液,撒上黑芝麻。

4.放入烤箱中層,上下200度烤12-15分鐘。(注意觀察顏色)

5.簡單快手,好吃營養的手抓餅香腸卷完成。

今天最後一道美食:廣式奶香饅頭 推薦指數:5星 操作指數:2星

家常主食做法推薦:海苔肉鬆芝心飯糰、手抓香腸卷、廣式奶香饅頭

廣式奶香饅頭

在廣式茶餐廳裡,奶香饅頭是必備的,每次去茶餐廳,我都會點一盤,配著一小碟煉奶蘸著吃哈,香香軟軟甜甜的。

材料:低筋麵粉300克、水150克、鹽1克、乾粉(用低筋粉)適量、細砂糖40克、耐高糖酵母3克、泡打粉2克、奶粉15克

做法

1.酵母放入清水中化開,靜置5分鐘;。

2.低筋粉、泡打粉、奶粉、鹽、糖放入揉麵盆裡,用刮刀混合均勻。

3.慢慢倒入酵母水,用刮刀攪拌成面絮(酵母水要根據麵粉的吸水性酌情加入)。

4.用手將麵糰揉至三光,即面光、盆光、手光,蓋保鮮膜發酵至兩倍大。

5.準備一些乾粉(用低筋粉)大概40~50g左右,將發好的麵糰取出排氣,再重新揉勻,用手將麵糰拍扁,撒上乾粉。

6.再用擀麵杖擀開,左右分別向中間折去,完成第一次三折。

7.將疊好的麵糰轉個方向,上面再撒些乾粉,再次擀開。

8.左右分別向中間折去,完成第二次三折,再撒上乾粉擀開。

9.如此重複上面的動作,直到把乾粉用完,麵糰變得細膩,切開截面沒啥氣孔即可。

10.擀開成長方形面片,有摺痕的朝上,底部壓薄。

11.自上而下捲起,收口處捏緊,再搓長一些。

12.用切刀先將兩邊切下來揉成圓形狀,中間再均切成八份。

13.放入蒸籠,蓋上蓋,靜置醒發20分鐘左右,醒發後的體積要比原來明顯脹大些即可。

14.冷水上鍋,大火燒開,蒸籠上汽後轉中火,全程共蒸20分鐘。

15.關火後不要立即開鍋,要靜置5分鐘後再打開。


好了,本文分享的美食就到這裡了,主頁還有更多美食烹飪方法,最後希望大家多多轉發、收藏,也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法,您的每次認可是我前進的動力,我會繼續努力與大家分享,最後希望大家幸福美滿生活。

家常主食做法推薦:海苔肉鬆芝心飯糰、手抓香腸卷、廣式奶香饅頭


分享到:


相關文章: