家常主食做法推荐:海苔肉松芝心饭团、手抓香肠卷、广式奶香馒头

经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和自己的家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道适合大家胃口的美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!

今天第一道美食:海苔肉松芝心饭团 推荐指数:5星 操作指数:2星

家常主食做法推荐:海苔肉松芝心饭团、手抓香肠卷、广式奶香馒头

海苔肉松芝心饭团

材料:米饭300克、百吉福芝士片3片、海苔香松2勺、肉松2勺

做法

1.把普通海苔剪碎,提前把芝麻炒香,加入点盐,拌匀。

2.一大碗米饭,加入2勺海苔香松、2勺肉松,一起放入不锈钢盆里。

3.切拌的方式把三种食材混合均匀。

4.取50克的拌饭,放在保鲜膜中间,整成饼状。

5.把半片芝士片叠起,放在米饼中间,收起保鲜膜,把饭团裹圆。

6.去掉保鲜膜,放入盘中,六个饭团依次包好。

7.烤箱预热180度,把饭团入烤箱烤5分钟,芝士融化即可。

8.出炉后,再撒上一点海苔香松装饰一下。

接下一道美食:手抓饼香肠卷 推荐指数:5星 操作指数:2星

家常主食做法推荐:海苔肉松芝心饭团、手抓香肠卷、广式奶香馒头

手抓饼香肠卷

材料:香葱手抓饼1张、牛肉肠2根、鸡蛋液适量、黑芝麻适量

做法

1.把牛肉肠放在垫有油纸的烤盘,入烤箱中层,200度烤10分钟,取出备用。

2.手抓饼去掉包装,切小块,取一块饼胚,放上烤肠,一切二。

3.再卷起来,收口捏紧,放入垫有油纸的烤盘上,刷上蛋液,撒上黑芝麻。

4.放入烤箱中层,上下200度烤12-15分钟。(注意观察颜色)

5.简单快手,好吃营养的手抓饼香肠卷完成。

今天最后一道美食:广式奶香馒头 推荐指数:5星 操作指数:2星

家常主食做法推荐:海苔肉松芝心饭团、手抓香肠卷、广式奶香馒头

广式奶香馒头

在广式茶餐厅里,奶香馒头是必备的,每次去茶餐厅,我都会点一盘,配着一小碟炼奶蘸着吃哈,香香软软甜甜的。

材料:低筋面粉300克、水150克、盐1克、干粉(用低筋粉)适量、细砂糖40克、耐高糖酵母3克、泡打粉2克、奶粉15克

做法

1.酵母放入清水中化开,静置5分钟;。

2.低筋粉、泡打粉、奶粉、盐、糖放入揉面盆里,用刮刀混合均匀。

3.慢慢倒入酵母水,用刮刀搅拌成面絮(酵母水要根据面粉的吸水性酌情加入)。

4.用手将面团揉至三光,即面光、盆光、手光,盖保鲜膜发酵至两倍大。

5.准备一些干粉(用低筋粉)大概40~50g左右,将发好的面团取出排气,再重新揉匀,用手将面团拍扁,撒上干粉。

6.再用擀面杖擀开,左右分别向中间折去,完成第一次三折。

7.将叠好的面团转个方向,上面再撒些干粉,再次擀开。

8.左右分别向中间折去,完成第二次三折,再撒上干粉擀开。

9.如此重复上面的动作,直到把干粉用完,面团变得细腻,切开截面没啥气孔即可。

10.擀开成长方形面片,有折痕的朝上,底部压薄。

11.自上而下卷起,收口处捏紧,再搓长一些。

12.用切刀先将两边切下来揉成圆形状,中间再均切成八份。

13.放入蒸笼,盖上盖,静置醒发20分钟左右,醒发后的体积要比原来明显胀大些即可。

14.冷水上锅,大火烧开,蒸笼上汽后转中火,全程共蒸20分钟。

15.关火后不要立即开锅,要静置5分钟后再打开。


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家常主食做法推荐:海苔肉松芝心饭团、手抓香肠卷、广式奶香馒头


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