主料：雞胸肉200g、蝦仁300g
輔料：油20ml、鹽適量、豌豆80g、料酒10g、白胡椒粉適量、澱粉5g、姜5g
雞丁炒蝦仁的做法
1、雞胸肉洗淨，蝦仁挑去蝦線，洗淨備用
2、蝦仁用料酒、鹽、白胡椒粉醃製，雞丁也用料酒、鹽、白胡椒粉、少許油、澱粉拌勻
3、鍋中倒入油，放入雞丁劃散，變色後盛出
4、用剩餘的油將蝦仁炒變色後盛出
5、煸好的雞丁、蝦仁盛入盤中備用
6、重新起鍋，倒入少許油，爆香姜，倒入洗好的豌豆翻炒，炒到豌豆顏色變深
7、倒入雞丁、蝦仁、翻炒幾下，翻炒均勻上色後即可
備註：喜歡請加關注，每天持續更新，祝生活愉快。
分享到:
閱讀更多 歡迎你 的文章
