又是一年春草綠，又是清明思親時
清明節既是自然節氣
也是中國最重要的傳統節日之一
這一天
也有不少民間傳統
除了祭祖、踏青、掃墓等活動外
還有吃清明粑粑的習俗
以示對先人的悼念之情
在清明節來臨之際
蟠龍鎮民宿唐家坡印象負責人朱麗娟
也在為製作清明粑粑而忙碌
一大早
朱麗娟和員工便來到菜地裡
掐下最嫩的清明菜
洗淨後用開水焯下水
然後把清明菜切碎
將糯米粉和焯菜剩下的水倒在一起
進行揉制
揉麵一定要揉得恰到好處
不稀不幹、不黏不散
直到清明菜完全吃進米粉裡才行
面揉好後
再把它們擰成一個個小糰子
加入各種餡料
鹹餡兒用鹹菜、野蔥、臘肉拌
甜餡兒則用芝麻、花生、紅糖拌
粑粑做好後就上籠蒸
半小時後
在一片“雲煙繚繞”中
清明粑粑“閃亮登場”
只見熱騰騰的粑粑裡面的
清明菜沫兒儼然可見，可愛惹人
咬下一口
清香軟糯，回味無窮
清明粑粑不僅有著
祭祀祖先、懷念先人的紀念意義
還包裹著家人濃厚的親情聯繫
和對家鄉最深的呼喚與思念
也寄託著老百姓們春天裡美好的願望
在這樣一個深沉而淳厚的日子裡
讓我們以另一種方式寄託
一份濃濃的思親情懷吧
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