又是一年春草绿，又是清明思亲时
清明节既是自然节气
也是中国最重要的传统节日之一
这一天
也有不少民间传统
除了祭祖、踏青、扫墓等活动外
还有吃清明粑粑的习俗
以示对先人的悼念之情
在清明节来临之际
蟠龙镇民宿唐家坡印象负责人朱丽娟
也在为制作清明粑粑而忙碌
一大早
朱丽娟和员工便来到菜地里
掐下最嫩的清明菜
洗净后用开水焯下水
然后把清明菜切碎
将糯米粉和焯菜剩下的水倒在一起
进行揉制
揉面一定要揉得恰到好处
不稀不干、不黏不散
直到清明菜完全吃进米粉里才行
面揉好后
再把它们拧成一个个小团子
加入各种馅料
咸馅儿用咸菜、野葱、腊肉拌
甜馅儿则用芝麻、花生、红糖拌
粑粑做好后就上笼蒸
半小时后
在一片“云烟缭绕”中
清明粑粑“闪亮登场”
只见热腾腾的粑粑里面的
清明菜沫儿俨然可见，可爱惹人
咬下一口
清香软糯，回味无穷
清明粑粑不仅有着
祭祀祖先、怀念先人的纪念意义
还包裹着家人浓厚的亲情联系
和对家乡最深的呼唤与思念
也寄托着老百姓们春天里美好的愿望
在这样一个深沉而淳厚的日子里
让我们以另一种方式寄托
一份浓浓的思亲情怀吧
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