2019年8月6日至15日，常州富都盛貿飯店再度延續美食之旅，特邀來自四川和湖南客座廚師長，於“天香樓”中餐廳為賓客傾情打造川湘美食節，獻上“鮮、香、辣、爽”地道川湘美食，邀請賓客一同辣麼歡快起來。
喜歡重口味的食客可在此次美食節上品嚐到具有川湘特色的各式美味，包括老成都紅油雞片、水煮澳洲和牛肉、石磨麻婆豆腐、老壇剁椒胖頭魚、小炒湘味黃牛等多款“鮮、香、辣、爽”地道川湘美食。
紅油雞片是川菜裡一道經典的涼菜，這道菜的特點就是鹹、鮮、香、辣，回味略甜。選用不老不嫩的劍閣仔公雞為主料，配以大蔥和方竹筍製作出帶回甜的口感。
水煮牛肉絕對是四川料理芸芸眾菜裡的C位，選用上層和牛肉，淋上熱油，牛肉的鮮香瞬間隨著升騰的滾滾紅塵進入鼻腔滑入味蕾，噗呲的沸騰聲漸入耳蝸，宛如福音！一口下去麻辣鮮嫩燙在唇齒間跳動，牛肉軟嫩多汁，口感紮實，極好的人間精品！
四川名菜麻婆豆腐 可以說是享譽世界了，以“麻辣燙香，酥嫩鮮活”的特點倍受食客的喜愛！肉末選用牛肉末，花椒、豆瓣醬、辣椒樣樣不可少，最後勾芡更加要有耐心，看似製作簡單，做起來卻是極其講究的。
小炒湘味黃牛精選黃牛肉，肉質濃郁得在舌尖噴發，而且肉質嫩滑無渣，吃上一口難以忘懷！肉質瘦而不柴，鮮嫩多汁，牛肉的香辣瞬間充斥口腔，用其來拌飯，一口氣可以吃三碗！
活動時間：晚餐：17:00pm-22:00pm
活動地點：富都盛貿飯店二樓天香樓中餐廳
預定電話：85168888
分享到:
閱讀更多 常州尋味記 的文章
