材料：
寧都肉片、青紅椒、蒜末 油 鹽 生抽
做法：
1.將各種主料輔料配好，寧都肉片就是形狀類似於素雞，一卷的，可能其他地方不一定有，這個是贛州寧都的特產之一，味道很鮮美，適於涼拌，炒制等烹飪手法。先對半切成長條半圓柱形，再切片。
2.油鍋放入蒜末爆香，將青紅椒放入炒至半熟，放入寧都肉片，加入一勺沸水稍微燜制一下，放入鹽和生抽，待肉片變得軟點的時候這個過程大概就一兩分鐘，因為本來肉片就是熟的，然後澆一點水澱粉收汁，即可出鍋。
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寧都肉片、青紅椒、蒜末 油 鹽 生抽
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1.將各種主料輔料配好，寧都肉片就是形狀類似於素雞，一卷的，可能其他地方不一定有，這個是贛州寧都的特產之一，味道很鮮美，適於涼拌，炒制等烹飪手法。先對半切成長條半圓柱形，再切片。
2.油鍋放入蒜末爆香，將青紅椒放入炒至半熟，放入寧都肉片，加入一勺沸水稍微燜制一下，放入鹽和生抽，待肉片變得軟點的時候這個過程大概就一兩分鐘，因為本來肉片就是熟的，然後澆一點水澱粉收汁，即可出鍋。
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