紅燒豬蹄是一道經典的魯菜！紅燒豬蹄含有豐富的膠原蛋白！對女性和兒童的皮膚特別好，有美容養顏得功效！那麼，接下來我就為大家介紹一道那些年我們追過的紅燒豬蹄！
首先主料:豬蹄500g
然後輔料:蔥15g、
:姜15g、
：細香蔥10g
接下來我們開始製作:準備食材！
1 :紅曲米20g加水煮！
2 :煮至五分鐘過濾出水備用！
3 :豬蹄剁成4釐米的小塊。鍋內加水放入豬蹄焯水，撈出瀝乾水分！
4:起鍋燒油加熱！
5:放入蔥15g，姜15g，八角2個爆香。
6:放入豬蹄500g翻炒。
7:加入醬油30g和料酒30g繼續翻炒。
8:翻炒上色加上紅曲水和其他調料調味小火燒製成熟入味。
9:收汁勾芡。
10:出鍋裝盤，撒上香蔥10g即可！
特別提醒:豬蹄焯水可去除部分腥味！
:紅曲米水可增加色澤，讓豬蹄更紅潤更有食慾！
這樣一道美味可口得紅燒豬蹄就完成了，是不是覺得非常有食慾，小夥伴們動起手來吧，美食會讓你幸福！最後祝大家身體倍棒吃麻麻香！
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