蜜三刀這個東西我最熟悉不過了，從小就是我的最愛。小的時候無論是考試獎勵，還是生病之後的安慰，一包兩塊錢的蜜三刀保準能解決。只不過現在一包蜜三刀要十幾塊錢了。我現在都懷疑我現在的這體型，和我小時候蜜三刀吃多了有莫大的關係。
據說，蜜三刀起源於江蘇徐州，是蘇北、山東等地特色的小吃。據說這個蜜三刀還和我國古代的大文人蘇東坡有“一把刀”的關係。故事是這麼講的，蘇東坡在徐州當官的時候，有一天在在放鶴亭上和好友飲酒賦詩，喝到興處，就拿出自己新得的一把寶刀，在亭子旁邊的額青石上砍了三刀，寶刀就是寶刀，青石頭上留下了三道很深的痕跡。這個時候呢，侍從端著一盤剛剛“創新”研製出來的糕點讓蘇東坡品嚐，蘇東坡一嘗很好吃，聽聞這個糕點還沒有名字，他看著旁邊的青石頭，又看看手裡的糕點也有三道痕跡，就隨口說“這不是就是蜜三刀嘛。”蜜三刀就這樣流傳開了。
但是，現在，在青州你可以吃到香甜綿軟的蜜三刀，這是我來青州定居前沒有想到的。而青州的糕點又以隆盛糕點的最為有名。據說隆盛糕點的祖上繼承了衡王府的糕點技藝，至今也有幾百年的歷史了，這個只是聽說，沒有經過當事人的考證。蜜三刀，主要配料有糖，麵粉，白砂糖，花生油，水，芝麻仁，蜜三刀有一層空空的心，裡面充滿了糖汁，輕輕的咬一口，就好像要爆出來，口感非常好。不過吃多了會有點膩，但是可以過一會再吃。
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