小孩子處於生長期，又喜歡挑食或者偏食，常會導致營養不全，出現各種不健康的症狀。很多小朋友喜歡吃口味重的肉食，而不喜歡吃口味偏淡的蔬菜類，就經常會導致蔬菜類營養成分的攝入不均衡。那怎麼辦呢？
沒關係，今天教大家做一道營養均衡全面，又很受小朋友歡迎的菜：番茄醬時蔬佐蛋包飯。
需要準備的食材：
米飯半碗、胡蘿蔔半根、火腿腸2根、玉米半根、豌豆2大勺、雞蛋2個
調料：
番茄醬2大勺、鹽2小勺、胡椒粉1小勺、澱粉1大勺、食用油適量；
做法：
首先將玉米粒焯水斷生
青豆，焯水斷生
油鍋先炒胡蘿蔔丁，再炒香腸丁。
再把青豆和玉米粒，倒進去同炒。
再倒入米飯同炒，攪拌均勻。
再放入一勺鹽，一勺胡椒粉；
兩大勺番茄醬
攪拌均勻，就是這個樣子了。
另外，調一個雞蛋液。取生粉一大勺，
倒入少量的清水，
攪拌成水澱粉。
再打入兩個雞蛋，
一勺鹽，
攪拌均勻，雞蛋液就好了。
平底鍋預熱之後，把鍋端離火口。倒入蛋液旋轉，讓蛋液流遍全鍋，再把鍋移至火口上，不斷轉動，待蛋液成皮邊緣翹起時即可。
舀入兩勺剛剛炒好的米飯。
將蛋皮的另一邊掀起蓋住另外一邊。
裝盤，再撒點番茄醬。
這樣的口味小朋友愛吃的不得了！“媽媽再也不用擔心我不長高了！”o(∩_∩)o
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