煎餅苦菊卷
我覺得這個菜是最春天的菜了 清爽 酸甜 還略帶苦澀像極了春天的感覺
原料：煎餅、苦菊、小紅辣椒、醋精、鹽、白糖、牛肉粉。
做法步驟：
第1步、材料圖
第2步、小紅椒切碎，
第3步、加入醋精，鹽，白糖，牛肉粉，用少許純淨水融化拌勻。
第4步、洗乾淨苦菊，淋幹水分，放入調好的汁攪拌均勻。
第5步、煎餅裁成長條形。
第6步、捲成卷，放入苦菊裝盤，淋上點剩下的調味汁即可。
小貼士：
*沒神馬難點的菜，關鍵是汁調的酸甜爽口。*苦菊洗乾淨一定要淋幹水分，汁調的濃縮一點，不要太多，做好的菜不能放置很久再吃，煎餅被汁泡軟就不好吃了。
分享到:
閱讀更多 美食早知道98 的文章
