俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦中華美食
黃燜雞
用料：雞腿3～4個、香菇3～4個、青椒1個大蒜、大蒜、生薑、生抽、老抽、料酒、醋、鹽、雞精、糖、生粉
做法：
1.超市買來雞腿洗淨，切一塊一塊，大概4個雞腿才不多夠一家人吃了
2.鮮香菇4個洗淨切塊，青椒一個洗淨切丁，大蒜瓣兩個切片，生薑切3片
3.鍋里加油燒到七成熟放入大蒜生薑，出味後倒入雞腿塊爆炒變色，然後加入足量的水。最後加入生抽、老抽、鹽、醋、料酒、雞精、香菇等調料，燒至15分鐘加入生粉勾芡的水加入青椒，大火燒至湯汁濃時收汁關火
油肚絲
食材：豬肚1只、辣椒油1湯匙、香蔥5根、姜1塊、香菜2棵、花椒1/3湯匙、八角2個、花生米1湯匙、涼拌醬油1湯匙、白糖1茶匙、鹽3茶匙、雞精1/3茶匙、香醋1/3湯匙、香油1茶匙
做法：
1、豬肚用鹽和鹼面的混合物反覆搓洗到沒有粘液。
2、開水把豬肚焯水，撈出過冷水洗淨備用。
3、豬肚加姜，花椒，八角一起，調入兩茶匙鹽壓力鍋煮到喜歡的軟度。
4、煮好的豬肚撈出過冷水。
5、豬肚切絲備用。
6、把豬肚，香菜，花生碎，香蔥末，一起放入味鬥，加入醬油，白糖，鹽一茶匙，雞精，香醋，辣椒油，一起抓拌均勻。
7、起鍋淋一茶匙香油即可。
鮁魚丸子湯
主料：鮁魚
輔料：香菇、蔥花、鹽、五香粉、澱粉、雞精、料酒、姜粉、香油、胡椒粉
做法：
1.鮁魚去骨，剁碎。鮮菇切末和魚肉混合。
2.把肉餡，加鹽，雞精，料酒，五香粉，姜粉，香油，橄欖油，澱粉，朝一個方向攪拌上勁。
3.鍋裡把水煮開。用勺子挖一勺放到鍋裡就好，因為魚肉很黏稠很容易成丸子。蔥切好。
4.煮片刻，湯里加少許鹽，再加點胡椒粉，出鍋時再淋點香油。撒上蔥花，鮮香的丸子湯煮好啦!
蒜香海蝦炒蘆筍
【配料】海蝦，蘆筍，大蒜，花生油，蠔油，食鹽，花椒粉，雞精
【烹飪步驟】
1、先要備齊所有的食材，就連調料也是要準備好。蘆筍當然是越嫩越好了，將準備好的蘆筍洗淨，洗淨之後將根部的老皮切掉，接著是將蘆筍切成條狀。
2、準備幾個大的海蝦，要將海蝦的蝦線去掉然後清洗乾淨，大蒜外面的皮去掉，然後洗淨之後切碎。
3、鍋裡面加入適量的清水煮開，撒上少許的食鹽，食用油，這樣可以保持蔬菜不變顏色。這個時候將切好的蘆筍加在鍋裡面，這樣要焯水到蘆筍變色斷生，然後再撈出來備用。
4、可以準備一個不粘鍋，在鍋裡面倒入少許的花生油，加熱之後將處理好的海蝦放進去，這個時候就用小火來慢慢的煎海蝦。要將海蝦的兩面都煎到金黃色，最好是煎到海蝦出蝦油，煎好之後就可以裝盆備用了。
5、鍋裡面剩下來的海蝦油不要倒掉，將蒜末放在裡面爆香，再將蠔油加在裡面翻炒，翻炒均勻之後將焯水好的蘆筍加在裡面，然後繼續的翻炒。
6、這個時候根據個人的口味來添加少許的食鹽，雞精和花椒粉，這樣可以幫助提鮮，口味也會變得更好。大火繼續的翻炒均勻，然後將海蝦加在上面，這樣一盆美味的海蝦就做好了。
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。
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