紅糖饅頭
食材：麵粉500克，紅糖100克，水250克左右，酵母5克。
做法：
1、準備好所有材料，紅糖用開水溶化、過篩去渣，放至溫熱。
2、麵粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入紅糖水，邊倒紅糖水一邊用筷子攪拌，攪拌至無水份。
3、再改用手柔成光滑的麵糰，蓋上蓋子或者保鮮膜發酵至兩倍大，把發酵好的麵糰重新揉均勻，揉出汽泡。
4、把麵糰擀成長薄片，然後再捲起來，用刀切成大小均勻的份量。用手輕輕的捧捧麵糰，儘量搓平整。
5、把饅頭胚放在塗過油的蒸盤上，醒30分鐘左右。
6、饅頭大了一圈後，蓋上鍋蓋，冷水開始蒸。上氣以後蒸15分鐘，關火5分鐘左右再打開鍋蓋。
海帶豆芽湯
材料：海帶（紫菜也可以）、黃豆芽。
做法：1、黃豆芽摘去多餘根系，海帶淘乾淨切好備用。2、鍋裡倒熱水，放一勺醋先燙熟海帶，去腥氣。
3、重新起鍋，放少許油加蔥末豆芽煸炒一會兒，加熱水、海帶煮開。4、最後放少許鹽、雞精出鍋。
荔枝蝦仁
食材：蝦仁、蘆筍、荔枝、紅彩椒、黃彩椒、雞蛋、鹽、油、姜、生粉
做法：
1. 將荔枝剝殼去核後放入淡鹽水中泡一下， 將蝦去頭後用牙籤在蝦背上二， 三節中挑出蝦線，在蝦仁中放入適量的鹽，胡椒，生粉和半個蛋清， 抓勻後醃製十分鐘
2. 鍋中燒開水，加入適量的鹽和幾滴油， 下入蘆筍快速燙後拿出來沖涼水； 將蘆筍和彩椒切成小段準備好，再將蝦仁放入其中滑熟
3. 鍋中加入適量的油， 下入薑片和蝦仁一起翻炒，馬上下入蘆筍和彩椒段一起翻炒，加入淡鹽水泡過的荔枝，再加入少量的水澱粉勾芡，大火收汁，裝盤即可。
辣椒腐竹炒肉片
材料： 五花肉適量、腐竹、青椒、生薑、大蒜、剁椒、食用油、鹽、雞精、花椒；
做法
1.把腐竹折成一節一節的，用水沖洗即可，喜歡吃軟趴趴的腐竹的童鞋可以泡一會兒，我喜歡有嚼勁的感覺就沖洗乾淨。五花肉切片；
2.青椒切菱形（主要好看和受熱均勻），姜蒜切末（隨自己喜好啦）；鍋燒熱，放適量油，待七成熱加入片好的五花肉，炒至變色加入腐竹一塊煸炒（還是因為喜歡吃有嚼勁的腐竹，而且腐竹經油脂炸後特別香。）
3.加入姜蒜，花椒繼續炒一分鐘，加入青椒炒兩分鐘
4.放少許鹽（如果剁椒夠鹹夠量的話，就不用放鹽了）我這個就沒放鹽，感覺鹹度剛剛好。加一點點水。加入雞精，翻炒出鍋即可；
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