經過了一天的休整，這時的您是否格外的輕鬆呢，想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識，在接下來的日子裡，小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法，我對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食，因為傳遞美食就是傳遞快樂，我非常真誠希望能和大家一起，一起製作美食，嘗試美味，讓我們一起加油吧！
今天第一道美食：剁椒魚頭 推薦指數：5星 操作指數：2星
剁椒魚頭
材料：魚頭1個、剁椒1碗、植物油10g、蒸魚豉油1勺、生抽1勺、味精1g、蔥顆、姜8塊、鹽5g
做法
1.去掉魚鰓、黑膜，再將大頭魚清洗乾淨，瀝乾水分。
2.魚肉部分用刀劃開，刀口不宜太深即可。
3.盤子用筷子魚頭懸空，放入魚泡、薑片，放入適量蒸魚豉油。
4.倒入適量的啤酒，去腥，加入適量的味精，再淋入少量的色拉油，醃漬15分鐘分鐘。
5.將剁辣椒均勻的鋪在魚頭上，加入蔥結、薑絲，蒸鍋燒水，大火蒸十分鐘。
6.灑上蔥花即可。
接下一道美食：六安泡椒魚 推薦指數：5星 操作指數：2星
六安泡椒魚
材料：草魚1條、泡白蘿蔔2兩、泡紅椒1兩、胡椒粉少許、白糖適量、花椒適量、蔥適量、尖椒適量、白芝麻適量、料酒適量、老豆腐適量、洋蔥適量、鹽適量、蠔油1小勺、生粉適量、雞蛋1個、泡燈籠椒1兩、姜適量、幹辣椒適量、蒜適量、味精適量
做法
1.魚骨切成松花形狀，加入蔥姜水鹽順一個方向拌均勻。
2.打入一個雞蛋 胡椒粉，料酒，再順一個方向，沒水份後倒入幹生粉拌好，與魚肉攪拌均勻。
3.熱鍋熱油，明火放入魚塊炸至金黃色即可。
4.鍋裡留少許油，加入蒜坨泡燈籠椒炒香，再倒入泡蘿蔔片加白糖料酒，炒出淡紅色，加入高湯，待煮出甜味，倒入炸好的魚、蠔油、鹽，豆腐，小火微煮五分鐘盛出。
5.撒入胡椒子芝麻米，花椒適量或花椒油，另熱鍋熱油，小火慢炒蒜米，尖椒筒小蔥花，冒煙至蒜米尖椒筒香味，淋入幹辣椒上面，撒蔥花香菜即可。
今天最後一道美食：川味雞絲 推薦指數：5星 操作指數：2星
川味雞絲
材料：雞胸1塊、蔥絲10g、味極鮮5g、蠔油1匙、蘋果醋5g、白糖2g、鹽適量、雞粉1匙、辣椒油1匙、花椒油1匙、香油適量
做法
1.雞胸冷水下鍋焯水，放入薑片料酒，煮至可熟，撈出過冷水。
2.覆蓋保鮮膜用擀麵杖拍松，把雞胸撕成細絲。
3.雞絲中加入蔥絲和以上調味品拌勻即可。
好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。
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