不熟悉上海的人
總是想象上海的餐廳是民國時的歐式風格
幾位穿著旗袍的太太圍坐一桌
手裡拿著大閘蟹
優雅地邊聊邊吃
而在上海生活久了
就會發現那些藏在弄堂裡的簡陋小店
才永遠都是大擺長龍陣，規矩多多
需要提前半月預訂，如此硬氣
全因為這裡才有最地道的本幫菜！
資深吃貨才知道哦！
一般人我不告訴她！
小實惠
門頭臨著街，其實是開在自己家裡的店，風格也是簡簡單單。走過狹長的樓梯，可以走上2樓的包房。別看環境毫無亮點，來吃的人還真不少，很多都是街里街坊，菜色也是很家常。
炸豬排是上海人民超愛的小吃之選！外層面粉薄薄的，裡面的肉卻夠厚夠實在！簡直就像大排骨浸過醬料後放油裡躥一下的感覺～
本身味道有些微甜，配上老上海最愛的辣醬油～鹹甜鮮香！美味！嗲！
響油鱔絲，一道傳統鱔絲，有白燒和紅燒兩種選擇，區別就在於放不放醬油。鱔絲處理得很好，很彈也有嚼勁，口味上是偏甜口的家常味，很下飯，量足，實惠。。
能吃到這樣一盤沒有土腥氣沒有冰凍味肉質又不糊爛的鱔絲，說起來居然有一點點感動。。。
靜安區 威海路 855號（近陝西北路）
【人均】65元
蘭亭餐廳
又是一家要等到天荒地老的本幫小館。那種等待的心情就跟在家等媽媽燒菜一樣。小店桌子只有六張，不知道這些個小館子是不是統一商量好的，就是這麼幾桌，愛吃不吃~
雞骨醬似乎是每桌必點的招牌，畢竟肯做這道菜的餐廳也是不多了。所謂雞骨醬，並不是真正用雞骨熬醬，而是用切塊的老母雞，加濃醬翻炒而成。蘭亭的雞骨醬，醬料炒的夠稠，拌飯，絕配！
雞骨醬選用的是雞腿肉，所以肉質特別鮮嫩，口感也是棒棒噠。醬是糖醋排骨的那種醬汁味道，酸甜口，比較濃稠，賣相雖然一般，但味道確實不錯。
素菜裡的酒香草頭和腐乳空心菜，也是上桌率極高的菜，草頭炒得湯汁清亮顏色碧綠，隱約有些酒味。
空心菜切段適中，南乳一燒，甜鹹俱備，雖談不上脆生生，倒也出奇受追捧。
黃浦區 嵩山路107號(近太倉路)
【人均】57元
蘭心餐廳
進賢路“四小金花"的人氣這麼多年都是不遑多讓，僅有四張小桌不接受預定，所以每天門口都是要大排長龍。據說連王菲也是蘭心的食客之一，環境與其說陳舊，不如說是懷舊，老式五斗櫥、收音機、單開門電冰箱…25歲以上的人，常能在這裡找到回憶。
紅燒肉雖然賣相不能算高顏值路線，但這款”傻白甜“就是用最家常的做法征服腸胃！完美比例的五花肉搭配地道的本幫濃油赤醬燒法，甜甜的口感，一點也不會覺得膩，配著白米飯，很是下飯，簡直好吃到沒朋友，一碗不夠來兩碗！
這個醬鴨堪稱一絕！22元的親民價，一個很大的鴨腿，招牌打五角星的菜之一，必點。將濃油赤醬發揮到了極致，純正的上海味道，抓住了上海人的胃。肉質也很嫩，醬完全浸入鴨肉內，好吃！
進賢路130號(近茂名南路)
【人均】67元
海金滋
看著是超接地氣的小館子，可是吸引了國民老公王思聰帶著小網紅前來光顧，靠的自然是口味。雖然後來換了洋氣的門頭，好在裡面氣氛菜色都還是家常感覺。價格實惠，輕鬆擁有老公同款，走過路過不要錯過喲~
#蔥烤大排# 招牌明星菜，必點。一大盤蔥烤大排只賣25，便宜哭了~~~鬆軟的肉質，帶點醬香，甜口，完全符合上海人的口味~
大排肉質處理的非常嫩，不是全精的那種顯得會很硬很粗糙，中間有些油脂夾層所以很方便咬開，吃完肉還可以吃蔥，蔥味較小的部分就像清炒青菜的感覺很是下飯。
黃浦區進賢路240號(近陝西南路)
【人均】55元
洪齊林老鎮
安遠路靠近延平路的沿街店面，和其他一些弄堂餐廳一樣，都是老闆家的住房改造的。裝修比較隨意，有些陳舊的紅木傢俱和桌椅，看著就想起小時候住的石庫門房子。簡單的小店只有上下兩層，每層只有幾張桌子，出品的家常菜倒是比想象中好。
獅子頭好大一個的肉球，比我的一個拳頭還大，一家三口吃都夠了！重點是裡面有巨大一塊馬蹄！意外驚喜啊！很有嚼勁很緊實！超級贊啊！脆脆脆～最出彩是這個醬汁，拌飯一級棒！
醬爆豬肝切得薄薄的，火候掌握的不錯，很嫩，裹著濃油赤醬的紅燒醬汁，味道還不錯。口感滑爽，內臟的味道去除的很好，一點兒也不腥氣！基本就是搶著吃完的。
靜安區 安遠路 727-2號（近延平路）
【人均】57元
茂隆餐廳
上海菜＂四小名旦＂之一。做的都是正宗的本幫口味。店主阿婆是很典型的上海小老太，刀子嘴豆腐心，如果你和她熟了，她也會給你講講待客之道。有人說，即便是藏龍臥虎的進賢路，她家的菜品從質量到口味也都稱得上第一名。
紅燒肉裡放尖椒還是第一次吃到，超級美味，很糯很糯的紅燒肉，不是硬硬的那種，淡淡的尖椒香，真是絕配。肥瘦相間的肉，吃在嘴裡完全不會覺得肥膩，口味是上海人偏愛的濃油赤醬，甜蜜蜜！
黃浦區 進賢路134號（近茂名南路）
【人均】119元
玲瓏餐廳
雖然是一家只有七、八張桌子的小店。但是位於陝西南路沿馬路的位置，加上門口一直有食客排隊。也是讓小店十分顯眼，老闆實實足足的上海人，出了名的脾氣火爆！有時客人都是他挑著進店吃飯的，看你順眼你就有的吃！
第一推薦的就是南乳汁空心菜，豆腐乳的滷汁炒空心菜，在加上點紅糟和糖，酸酸甜甜很下飯。
紅燒豆腐小黃魚，濃油赤醬裹著黃魚，不光魚肉鮮嫩，連骨頭都燒的酥軟，光是豆腐配飯都是經典。
盧灣區陝西南路57號(新樂路口)
人均：74元
人天生擁有兩大愛好：
吃吃吃
和
喝喝喝
你呢？
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