常做給老人孩子吃，好吃不貴的解饞下飯菜，強壯骨骼，保護視力！
【雞蛋炒黃瓜】
所需材料：黃瓜2根、雞蛋3個、油鹽適量、蔥1段、
做法步驟：
1.準備好所需材料，黃瓜洗淨，再將黃瓜先斜刀切成段，再切成菱形片，蔥切蔥花
2.將雞蛋磕入碗中，用筷子抽打均勻
3.鍋加油燒熱，淋入雞蛋液，攤開，待蛋液加熱至稍凝固，再翻炒成雞蛋塊，盛出待用
4.鍋內再添加少許油，下入蔥花爆香，下入黃瓜片大火翻炒，將黃瓜片炒至顏色變深，稍變軟
5.下入炒好的雞蛋塊，加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
板栗子姜鴨
食材：鴨肉,板栗,子姜,紅辣椒,甜麵醬,豆瓣醬,香葉,八角,回香,花椒粒
做法：
1.鴨洗淨後切小塊,切配料。
2.板栗用開水煮5分鐘，去皮。
3.鍋內放一點油，放鴨，爆炒5分鐘，撈起。
4.鍋內油，放入豆瓣醬，炒香。
5.再放入切好的子姜，炒。
6.再放入鴨肉。
7.放入一勺甜麵醬，鹽。
8.加水，過鴨肉，蓋上蓋子，燜20分鐘，中途看看水。
9.分鐘後再放入去皮的板栗。
10.蓋上蓋子燜20分鐘。
11.放入紅辣椒絲，炒5分鐘。水氣全乾。
12.放入蒜苗，味精，翻炒，即可食用。
【雪裡紅肉末的做法】
雪裡紅由於含有大量的抗壞血酸和天然的抗菌成分，所以不僅能提神醒腦，還能解毒消腫，緩解老年痴呆，預防心血管疾病，血管不堵塞了。
常食雪裡紅和豬肉搭配，營養翻倍，多給孩子吃，豬肉富含超多鐵元素，是人體維持紅細胞所必須的元素。
可以改善貧血、強壯骨骼，為人類補充蛋白質和脂肪酸，讓你的氣色越來越紅潤，手腳不再冰涼，而且還能夠使得眼睛明亮，視力變好了。
1、 將豬肉洗淨後剁碎成肉末，雪裡紅去根洗乾淨切成小粒備好。
2、 根據自己的喜好準備好蒜、生薑、鹽、老抽、耗油等佐料。
3、 水燒開，先焯下雪裡紅，兩分鐘出鍋。
4、 倒入油、蒜末爆鍋，加入肉末，至肉末顏色焦黃後倒入雪裡紅碎，加入耗油、雞精、鹽均勻翻炒，幾分鐘出鍋。
椿芽白肉
製法：1.把豬腿肉放到加有姜蔥、料酒、花椒的沸水鍋裡，煮熟便撈出來切成薄片。另將椿芽洗淨了，入沸水鍋飛一水後，撈出來切成粗粒。2.盤中用黃瓜片打底，鋪上白肉片後，把蒜米、鹽、味精、白糖、醋、醬油和紅油調成的蒜泥味汁澆上去，撒些椿芽末和油酥花生。上桌後，客人現拌勻即可食用。
【滑蛋炒牛肉】

1 ．牛肉切薄片，放入醃料（醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油）拌勻，泡嫩後撈起，待用，打散雞蛋後，放入鹽拌勻；2．將泡油後的牛肉放入蛋液中；3．將鑊燒至十分熱，放入油，燒熱後，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入蔥粒拌勻，即可上桌。
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