分類標籤
- 家常菜譜分類
- 香味菜品口味
- 炒主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 蘆蒿適量
- 豬肉適量
- 蔥姜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 糖適量
- 生粉適量
蘆蒿炒肉絲的做法詳細步驟
第1步蘆蒿去葉、掐成長段，肉切絲，蔥姜切絲將肉絲用鹽，雞精、糖、生粉抓勻，醃十分鐘
第2步鍋內放油，將蘆蒿放入快速翻炒至色澤成翠綠，放少許鹽，炒勻起鍋備用鍋內放油，放入醃好的肉絲，炒至變色後，放入做法（三）的蘆蒿，炒勻起鍋即成
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第1步蘆蒿去葉、掐成長段，肉切絲，蔥姜切絲將肉絲用鹽，雞精、糖、生粉抓勻，醃十分鐘
第2步鍋內放油，將蘆蒿放入快速翻炒至色澤成翠綠，放少許鹽，炒勻起鍋備用鍋內放油，放入醃好的肉絲，炒至變色後，放入做法（三）的蘆蒿，炒勻起鍋即成
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