酸菜炒肉絲
用料：酸菜、裡脊肉、紅椒、料酒、胡椒粉、鹽、姜、糖；
做法
1.材料：酸菜，裡脊肉，紅椒。（紅椒是點綴用的，可以省略）；酸菜用清水洗幾遍，擠幹水份。（如果酸菜特別鹹的話，需要浸泡）；酸菜切絲；
2.裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻醃製一會；油鍋薑片爆香；倒入肉絲炒至變色後盛出備用；
3.另起油鍋，倒入酸菜炒出香味；倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。（酸菜本身有鹹味，不用另外調味）；最後倒入紅椒絲炒勻；
山藥玉米炒雞丁
食材
山藥 (250克)、雞胸肉 (250克)
玉米 (150克)
做法
1、雞胸肉洗淨，去皮，切丁，並加入少許食用油拌勻。
2、玉米洗乾淨，掰出玉米粒。
3、山藥去皮切成小粒，並用少許清水泡浸以防變黑。
4、熱鍋下油，油燒至六成熱時，加入雞丁。
5、炒至變色後加入1茶匙砂糖，拌炒均勻。
6、加入1茶匙豆瓣醬，翻炒均勻。
7、加入山藥丁和玉米粒，繼續翻炒，炒至均勻，加入少許清水，蓋上鍋蓋
8、大火燒開後轉中小火。煮至收汁，即可裝碟。
紅薯蓮子粥
材料：
紅薯、蓮子、紅棗、糯米、紅豆、白糖、花豆
做法：
1、紅豆泡水幾個小時，紅棗、花豆、蓮子泡水洗淨，糯米洗淨，紅薯洗淨去皮切塊
2、所有食材放入高壓鍋，加水，合上蓋子，大火煮10分鐘關火
3、待排氣完畢後即可，吃的時候調入蜂蜜或者白糖
芥末蒜薹拌魷魚
材料：蒜薹200克、魷魚1條。鹽、香油、料酒適量、味精、芥末油少許。
做法：
1、魷魚去掉內臟，撕去表皮一層膜，清洗乾淨。
2、切成細條。
3、入開水中焯燙一下，加點料酒，變色後馬上撈出，沖涼，瀝乾水分。
4、蒜薹清洗後切成寸段。
5、入開水中焯燙，變色後撈出過涼，瀝乾水分備用。
6、蒜薹和魷魚混合。
7、大蒜拍扁後剁成碎末，加入菜中。
8、添加鹽、味精、香油調味。
9、最後滴幾滴芥末油。
10、拌勻即可。
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