在四川省21個市州里面，有兩個城市無論從哪方面比較，都旗鼓相當，實力不分上下。這兩個城市就是廣安市和遂寧市。

廣安市，地處“成渝西昆”鑽石經濟圈中心，與重慶緊緊相鄰。這座城市有多張閃閃發亮的金字招牌：偉人故里、川東門戶、濱江之城、紅色旅遊勝地。

遂寧市，是成渝經濟區的區域性中心城市，是四川省戰略部署建設的“六大都市區”之一，也是成都平原城市群和成都經濟圈的重要組成部分。遂寧市同樣有多張金字招牌：東川巨邑、川中重鎮、文賢之邦。

這兩個城市都是四川出了名的美女多，美景多，美食多，今天小編主要帶大家看看這兩個城市的美食，大家更喜歡哪個呢？

廣安美食篇

常言道，食在中國，味在四川，廣安地處川中，物產豐富，人傑地靈，養育出一代偉人，也養育出了品種繁多的美食、小吃。這裡的佳餚不僅有本地的特色，而且還融匯了重慶江湖菜與川西官府菜、自貢鹽幫菜的眾多特色，而自成一家。讓我們一起一路欣賞美食，一路品嚐美食，不要辜負這些美食，也不要辜負自己的嘴奧。

1：醉仙麻辣牛肉

醉仙麻辣牛肉，是四川省廣安市的著名特產，該品歷史悠久，選料講究，製作精細，風味獨特而享有杯前皇后美稱，是理想的佐餐、佐酒、旅遊、饋贈親友之佳品，深受廣大消費者喜愛。

醉仙麻辣牛肉

2：粉蒸鯰魚

粉蒸鯰魚堪稱一絕，其色、香、味俱佳，是前往肖溪古鎮遊覽的客人必須品嚐的美味佳餚。 將此魚切成肉條，拌以米粉，米粉中加上辣椒麵、花椒麵、薑末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上蔥花即可。粉蒸鰱魚肥美無碎刺，獨具風味，口感極好。目前市區各地都有以此菜招徠顧客的餐館，但比起巴河天然鰱魚來，總覺略遜一籌。

粉蒸鯰魚

3：水八塊

水八塊取名獨特，色感口感俱佳，深受當地民眾喜愛。開膛仔公雞清洗乾淨，入沸水鍋中煮至剛熟撈出，晾涼。砍去雞頭、翅、腿(作它用)，從腹中線剖開，分成背、胸、腹各一塊，然後砍成八塊，每塊都應帶骨，切成厚薄均勻的斜片。置入盆中，加鹽、醬油、白糖等拌勻，再加入熟辣椒油拌勻，撒上花椒粉即成。

水八塊

4：鳳餡四喜餃

鳳餡四喜餃口味色香味俱全，鮮嫩而有彈性。製作原料為精白粉500克，鮮網餡600克，青豆、火腿、蛋白、蛋黃、香菇末少許。鳳餡四喜餃，蒸點，四色分明，皮白而軟，餡心鮮美爽口。烹製法：蒸。此品又名鳳凰四喜餃、雞肉四喜餃。

鳳餡四喜餃

遂寧美食篇

在歷史中，遂寧曾以其深厚的文化底蘊、迷人的靈性山水和發達的農工商貿成為川中政治、經濟和文化中心，素有“東川巨邑”、“川中重鎮”、“小成都”之稱。在遂寧有許多獨特的四川小吃，值得你去品嚐！

1：射洪牛肉

射洪牛肉，是四川省遂寧市射洪縣的特色美食。射洪牛肉選用黃牛精肉為主要原料，天然香料為輔料。根據不同菜品需要在鹹、甜、酸、麻、辣、香、鮮七個基本味中選擇最佳口味組合，經過炸、爆、炒、燴、烤、煸、蒸、醃等工藝精製而成。以其獨特的色、香、味受到消費者的喜愛。

射洪牛肉

2：大安舒牛肉

大安舒牛肉，是四川省遂寧市安居區的特色美食。大安舒牛肉精選上等牛肉，採用家傳配方，加入各種上等佐料炒制、烘乾，經現代科學工藝製作而成。成品色澤鮮豔，肉質酥軟，回味香濃，營養豐富，是外出旅遊、饋贈親友的佳品。

大安舒牛肉

3：蓬溪姜糕

蓬溪姜糕，是四川省遂寧市蓬溪縣的傳統糕類美食，創制始於清朝同治年間。蓬溪姜糕以糯米、薑汁、蜂蜜、芝麻油為原料，加入泉水製作而成。糯米養胃溫中，薑汁散寒祛痰，蜂蜜解毒益壽，麻油潤腸保肝，為素食之妙品。慈禧太后品嚐之後大加稱讚，成為皇家貢品。

蓬溪姜糕

4：船山豆腐皮

船山豆腐皮，是四川省遂寧市船山區的特產。主要製作原料有優質大豆、芝麻、芝麻油、辣椒油、白芷、九葉青花椒、中伏辣椒、紫蘇、茴香等。成品豆腐皮油亮光澤，紋面細緻，鬆軟滑膩，富有彈性。食之味香質軟，回味悠長。

船山豆腐皮

好了，今天介紹了這麼多遂寧和廣安的美食，你們喜歡哪個城市的呢？歡迎留言討論！