一場完美的舌尖之旅

最不能錯過的莫過於日料帶來的味蕾體驗

日料會讓人享受生活的儀式感

一茶一飯一飲，都凝聚著玲瓏匠心

但在深圳這個日料遍地開花的地方

份量足、價格低、性價比高的

日料店哪裡找？

/江葉食堂·居酒屋/

地址：羅湖區國貿春風路4014號

羅湖日料排行top

少見地開在了一棟商用辦公樓的14層，一不小心就會錯過，空間不大，但是每次來幾乎都排隊。

店裡每一處地方都充滿了日式元素

很溫馨的日式氣氛

暖黃色的暖色燈光

滿滿的都是深夜食堂的感覺

蒲燒鰻魚強烈推薦哦，鰻魚肉質軟到了入口即化的境界。

醬汁都被鰻魚吸收啦，所以非常香非常好吃。

厚切三文魚

三文魚很新鮮，配的好像是新鮮山葵，這個是意外的驚喜，相比管狀芥末，沾起來更能吃到食物的原有味道。

營業時間：週一至週四 17:30-23:30 、週五至週日 17:30-00:00

人均：129元

/合気屋·居酒屋/

地址：南山區南山大道2009號億利達村3棟112

小小店鋪大概就能容納12人，三張兩人桌，吧檯大概6人的樣子

空間雖然不大，可是這樣更有居酒屋的氣質。

牆壁四周都有貼著滿滿的日式元素

擺設、掛畫、前臺裝飾等

都是地道的日式風格

來這裡體驗下霓虹風情也是極好的...

肥而不膩的鵝肝壽司，鮮嫩肥美口感入口即化，脆脆的紫菜包住，竟然沒有一點腥味

鵝肝的厚度也剛剛好，不會感覺像吃了一大塊肥肉，而且火炙後邊緣脆脆的，超香！！！

各種的烤串也是必點，配上一杯梅子酒十分愜意，喝不了酒可以點一杯可爾必思

沒有酒精成分，酸酸甜甜很解膩。

營業時間：週一至週日 11:30-14:00 、17:30-22:00

人均：128元

/嵐LAN·SUSHI&COCKTAIL/

福田區石廈北二街新天世紀商務中心A座4102室

獨立於41樓的高空日料店

是一家被賦予“慢食概念”的

新型日式餐廳

整體面積不大，但空間利用的非常充分，靠窗的位置要提前預約，垂簾而下的落地窗，整個深圳的景色盡收眼底。

海得對面就是香港

小牛排刺身

搭配了自制的酸醬汁，牛肉鮮脆，入口即化，包裹著切成薄片的洋蔥，吃到嘴裡，所有的酸甜味道在一刻間化開，陪伴著牛肉滑入胃裡。

法國紅酒鵝肝刺身

鵝肝經過紅酒浸喂後切片

鵝肝一入口，抿一抿就能立馬化開來

頓時口腔爆發綿軟絲滑的泥石流

輔之以紅酒汁滿滿的蘋果片，回味無窮

營業時間：週一至週日 12:00-14:30 、18:00-02:00

人均：250元

/爆丼/

福田區民田路購物公園北園D區二樓204

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小紅書上很多人種草的爆井屋

店面不大，但是還挺乾淨的

日式家庭風格的

看起來十分溫馨

招牌寶石海鮮丼

就像收到炫麗的寶石盒！

三文魚，油甘魚，吞拿魚泥，三文魚籽...

都堆在Q彈的米飯上！

配上爽脆的青瓜和香甜的玉子

完全不怕油膩

極上刺身拼盤

日料控的至尊享受

一份就有多種刺身：赤海蝦，三文魚，北寄貝......

份量十足，每口都能吃出鮮味！

營業時間：週一至週四、週日：11:00-22:00，週五至週六：11:00-22:30

人均：93元

/鳥酎·燒鳥屋/

福田區泰然四路車公廟工業園301棟1層

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它開在街邊，沒有招牌，大門還常年緊閉著

低調的一不留神就會錯過它

門口很安靜，推開門，卻又是另一個世界

店不大，卻很溫馨

夜幕一暗，每張桌都坐滿了食客，熱鬧嘈雜

燒鳥是店裡的主打，有幾十種的選擇

秋葵五花肉、黃油帆立貝、醬烤牛舌

採用鹽烤和醬烤的做法

撒上一點鹽，刷上一層秘製醬汁，便很入味

表皮烤的焦香，內裡卻十分嫩滑，大口擼串很舒服

昏暗的燈光，吧檯上嫋嫋煙霧

聞著肉香，看著肉在烤架上滋滋作響

在一個週五，和三五知己

點一壺清酒，放肆吃肉，太美好了~

營業時間：週一至週五 18:00-01:00、 週六週日 18:00-02:00

人均：140元

/楽飯屋/

南山區粵海街道軟件產業園2A棟817-820

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傳說中最好吃的一碗白米飯

科技園上班族的日料食堂

店內裝修以原木色和紅白色為主

午後的陽光透進來，暖暖的日式風格。

和所有快餐一樣，需要排隊拿盤子從檔口取餐

一種菜一小盤，最後再買單

吃完需要自己把盤子收到回收處

每個人來這裡幾乎都會點的米飯

飯中的米粒粒分明，晶瑩剔透

口感比平時吃的更加黏軟

而神奇的是，這碗銀飯即使是涼了

口感也非常好

厚玉子燒，不會感覺很甜

更多的是煎雞蛋的香嫩，並且分量大很多

高顏值的溫泉蛋

將溫泉蛋拌在飯上

既沒有腥味又有滿滿的日本風味

營業時間：週一至週日 11:30-14:00 17:30-21:00

人均：75元

/白夜有米/

福田區卓越城1期2號寫字樓9號鋪

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賣相精緻的治癒系暖心食堂

讓人想到了深夜食堂

非常袖珍的店面，日料店的形式

只有半圈的U型就餐位和窗邊極小的位置

如果在這附近上班

在這裡吃過飯再回去加班也是動力滿滿

美食的力量總是巨大的

柚子牛油果三文魚拌飯

酸酸甜甜的口感

牛油果三文魚加米飯是最佳組合

柚子能解除牛油果的油膩感

加上腰果，口感更豐富！搭配滿分！

茶泡飯愛好者當然是選了鰻魚茶泡飯

營業時間：週一至週日 11:00-20:00

人均：46元

/小草日式料理/

羅湖區紅寶路57-1號

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店面不大，但是很有格調

就算坐滿也只能一次同時容納20來人

不排隊很難可以吃到

每次去店裡都擠滿了人

熙熙攘攘的環境可以讓你忘記孤獨

這就是下班必去的酒館中最理想的樣子吧~

小草的三文魚每片都有拇指厚

一大口吃進嘴裡，能感受到果凍搬的爽滑與彈性

細細品咀嚼，能感受到肉質的新鮮和柔軟

小草招牌卷

表面的芝士用火槍炙烤後

再淋上滿滿的醬汁，放上蟹籽

一口能吃到黃瓜的脆、米飯的軟糯、

蟹籽的彈，還有濃濃的芝士香，

醬汁的甜鹹，太幸福了！

火焰壽司是壽司控必點

火焰壽司系列中最受追捧的還是三文魚

營業時間：週一至週日 11:00-14:00 17:00-23:00

人均：106元

/蕎上人活鰻日本料理/

南山區南山大道南海大廈商鋪1110-16

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蕎上人，據說這裡有深圳最棒的鰻魚飯

的裝修風格保留了日本獨有的日式和風

明亮又幹淨整潔

暖色的燈光，漫畫書，樸實的餐牌

使整個店裡更添一絲溫馨的感覺

每次來到這家店

鰻魚飯是必點項目，汁香肉嫩

鰻魚的鮮甜蔓延在舌尖，令人慾罷不能

論好吃程度，在深圳也是數一數二

日料店怎麼少得了刺身！

他們家的刺身拼盤雖然簡單

但是都超級新鮮

三文魚刺身超級厚

營業時間：週一至週五 11:30-14:00 17:30-23:00、 週六週日 11:30-23:00

人均：222元

/惠比壽橫丁/

南山區南山大道南海大廈商鋪1110-16

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面看起來像是一家普通的店

裡面卻藏了一條小巷：

6位日料主廚，主理的6家日料店

從踏進門的那瞬間就覺得好像身處日本街頭

昭和風檔口、浮世繪掛飾、日式燈籠....

日式燒肉，招牌是6個部位的和牛肉

有12種做法

建議蘸三井特調的味增醬汁和醬油汁

手握壽司

從前菜、刺身到甜品，都可以嚐到

另外店裡還有隱藏菜單哦

惠比壽拉麵，120斤豚骨用10個小時熬成湯

濃稠得像糊一樣，沾上沾面一起吃

這厚重的味道還真蠻有魅力

營業時間：

週一至週日 11:30-14:00 17:30-01:00

人均：150元

看完滿屏的日料盛宴

是不是早已按奈不住了

深圳日料圖鑑已附上

快和小夥伴一起去打卡吧