主料：雞蛋，青椒、生抽，鹽，油
製作步驟：
第一步：首先把雞蛋打入碗中攪拌均勻（分量自己把握），青椒洗乾淨，切成圈後控水備用
第二步：熱鍋放入少量油，微微加熱後放入青椒，在鍋內小火，慢慢的翻炒，炒至青椒出虎皮盛出。
第三步：放至青椒涼了以後放到蛋液中，再加入適量生抽和鹽調味，攪拌均勻。
第四步：熱鍋放入少量油，油熱後倒入蛋液，稍凝固後進行翻炒，炒至雞蛋變熟即可出鍋。
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主料：雞蛋，青椒、生抽，鹽，油
製作步驟：
第一步：首先把雞蛋打入碗中攪拌均勻（分量自己把握），青椒洗乾淨，切成圈後控水備用
第二步：熱鍋放入少量油，微微加熱後放入青椒，在鍋內小火，慢慢的翻炒，炒至青椒出虎皮盛出。
第三步：放至青椒涼了以後放到蛋液中，再加入適量生抽和鹽調味，攪拌均勻。
第四步：熱鍋放入少量油，油熱後倒入蛋液，稍凝固後進行翻炒，炒至雞蛋變熟即可出鍋。
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