雞胸肉的蛋白質含量高，很容易被人體吸收，適合減脂、減肥的人食用。但同時雞胸肉的水分少，烹飪的時候很容易口乾偏柴，毫無滋味，今天咱們就來做一道檸檬黃油煎雞胸肉，讓雞胸肉變得更好吃些！
食材：雞胸肉2塊、檸檬一個、麵粉200克、雞蛋2個、黃油3勺、白葡萄酒150毫升、雞高湯100毫升、辣醬油1勺
1、雞胸肉洗淨之後擦乾水分，放入密封袋中，肉錘敲打至雞肉平展，將檸檬切片備用。碗中打入雞蛋，加入鹽和黑胡椒調味備用
2、將雞肉裹上面粉，然後沾一層蛋液，最後再裹上一層面粉，兩個雞胸肉都這樣處理好。平底鍋熱鍋熱油，放入雞胸，每一面都煎至金黃後盛出備用
3、調製醬汁，黃油放入鍋中小火融化之後加入檸檬片煎約3分鐘，倒入白葡萄酒和雞高湯，加入辣醬油和檸檬片，用鹽和胡椒調味繼續加熱
雞肉裝盤之後淋上醬汁，用歐芹點綴即可食用，試試看，看看是不是好吃些！
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