泡椒蓮藕丁
食材：
嫩蓮藕、紅辣椒、泡椒、姜、蔥白、鹽、有機糙米醋、糖、烹調油、泡椒水。
做法：
1、蓮藕切丁，先焯水後過涼。
2、炒鍋倒油，炒香小料。
3、下蓮藕丁翻炒，加鹽和糖。
4、倒上泡椒水及醋，拌均勻出鍋即好。
果仁絲瓜
食材：
絲瓜、巴旦木、大蒜、烹調油、鹽、生抽、胡椒粉、糖。
做法：
1、大蒜去皮，放在案板上，用拍拍樂切成蒜碎。
2、巴旦木放在小鍋中焙香，用拍拍樂拍成果仁碎。
3、絲瓜去皮切滾刀塊。
4、起鍋倒油，炒香蒜碎，下絲瓜翻炒。
5、炒至絲瓜稍稍變色，加上果仁，調味兒出鍋。
油燜二鮮
食材：
胡蘿蔔、杏鮑菇、小蔥、大蒜、生抽、糖、鹽、蠔油、烹調油。
做法：
1、將胡蘿蔔和杏鮑菇切滾刀塊。
2、下鍋焯水，焯水時加以少加些鹽。
3、小炒鍋倒油，炒香蒜碎後下胡蘿蔔和杏鮑菇。
4、煎香，中間要翻面。
5、準備一份調料，用生抽、糖、蠔油拌在一起。
6、倒入煎好了菜的鍋中，加蓋燜上。
7、燜透即可，出鍋放上小蔥碎。
芝麻青筍
食材：
萵筍、芝麻、鹽、糖、生抽、醋、芝麻油。
做法：
1、萵筍去皮刨絲，加鹽抓醃，五分鐘以上。
2、將醃過的萵筍絲過水清洗乾淨。
3、加上糖、生抽、醋、芝麻油。
4、最後加上芝麻，拌均勻就可以了。
滋味土豆片
食材：
土豆、鹽、糖、生抽、芝麻油、辣椒油、醋、黑胡椒碎。
做法：
1、土豆去皮，切厚片兒，約半釐米的樣子。
2、坐鍋燒水，將土豆片焯水，焯水後將土豆片兒過涼。
3、將土豆片撈出淋水，放在大碗中，磨上黑胡椒。
4、加入生抽、芝麻油、辣椒油、醋、鹽、糖調汁。
5、將調料澆入土豆片即可。
芝麻四季豆
食材：
四季豆、芝麻、鹽、糖、醋、生抽、芝麻油。
做法：
1、四季豆擇去兩頭和老筋，清洗乾淨。
2、先焯水後過涼，兩次水面都要寬，四季豆一定要煮透。
3、焯好水的四季豆改刀，放在小碗中。
4、加上芝麻，加上調料。
5、鹽放低味兒後，以糖和醋為主，生抽做點綴，芝麻油潤色即可。
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