12.23 專家:"原漿酒"裡裝的是"勾兌"酒 茅臺集團、古井貢的原漿酒呢?


現在,市場上賣的"原漿酒"可真多!無論線下的實體店還是線上的電商平臺,大家都能看到許多名帶"原漿"的白酒產品。

這些原漿酒是真的嗎?原漿酒到底是什麼酒?

專家:


原漿酒是什麼酒?

我們從商超買到的瓶裝原漿酒,都是經過勾兌的。

勾兌原本是指以酒調酒的一種工藝!酒廠的品酒師以不同年份、不同口感的酒加入基酒中,以使酒的口感達到最佳。

因為市場上出現了以食用酒精、食用香精香料勾兌的酒精酒,好好的"勾兌"工藝也成為貶意詞!"勾兌"表示很冤!

真正的原漿酒是指糧食通過酒麴發酵成酒,完全是不勾不兌的原始酒液。於是,一些酒民就產生了一個美麗的誤會:原漿酒=好酒。

專家:

原漿酒好嗎?

北京東方黃埔白酒技術研究院國家級專業品酒師周女士告訴消費君,剛釀出的酒又稱為原酒,原漿酒也是一種原酒。

剛釀出的原酒度數基本在70-75%vol之間,這麼高的酒精度對胃的傷害是很大的。

而且,沒經過貯存的原酒含有醇類、醛類等低沸點有害有機物,必須經過貯存,讓這些低沸點的有害有機物揮發掉,才能喝。

中國白酒泰斗賴登燡表示,原酒不經過勾調喝下去對身體健康是不利的,因為白酒是有標準的,酒體中的各種指標只有合格了,對人體的傷害才是最小。

所以,原漿酒並不等於是好酒。

專家:

瓶裝原漿酒都是騙人的?

現在,無論是知名大酒廠還是無名小酒廠都能找出名帶"原漿"的白酒產品,如古井貢出品的"年份原漿"、貴州茅臺集團出品的"封壇原漿"、瀘州老窖出品的"瀘州原漿"等。

專家:

實際上,這些瓶裝"原漿酒"從嚴格意義上來說並不能叫"原漿酒",因為他們都是經過了"勾兌"的。

好的產品是以酒調酒的"勾兌",不好的產品就是"三精一水"的化學"勾兌"。

因此,名叫"原漿酒"的瓶裝酒,有可能是優質糧食酒,也有可能是劣質酒精酒,但真沒有哪家酒廠賣的瓶裝酒是不勾不兌的原始酒液!

專家:

簡單的說,這些瓶裝"原漿酒"本質上和別的瓶裝酒一樣。

"原漿酒"僅僅是一款商品名稱,是白酒行業為營銷玩的噱頭!

專家:

著名酒類營銷專家鐵犁認為,原漿酒不宜過分炒作,不然一旦氾濫成災,對白酒行業將是一個巨大的傷害!

大家買酒也別太相信酒名,畢竟中國白酒的商品名稱和他的質量工藝沒有一毛錢關係,酒精酒也可以隨便取和糧食酒有關的酒名。


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小編出身自,白酒之王醬香酒的故鄉茅臺鎮,為粉絲們推薦一款咱們自己家門口的酒,酒的特色在於和茅臺酒同等工藝,口感和飛天相似的53°醬香型坤沙酒,我簡單的講一下吧,茅臺釀酒工藝中可以分為四個等級:坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低,酒質口感是最好的。五斤糧食才釀一斤酒.釀造時長為一年,端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發酵、高溫堆積、七次取酒、釀造而成。工藝非常細膩,經過七個輪次取出的酒各自封壇3年後經過大師親手精心勾調後再次封壇3年後才能喝到的這款(懷莊.傳統陳釀)

專家:

’懷莊酒業‘’是茅臺鎮大大小小多上千家酒廠中排名前三的酒企業,懷莊酒業總經理:陳啟龍大師(中國醬香酒十大釀酒師之一)主導的這款純糧坤沙工藝釀造(和飛天茅臺酒釀造工藝一樣);至少六年的窖藏,達到了國酒的品質,賣的卻是良心價

在您打開這款酒的瞬間,就會有濃厚的醬香鋪面而來!細細酒線,飽滿細密的酒花,久久不會消退...... 可以真正的做到:口感醇厚,不辣喉,醬香悠長,酒後不上頭,不傷肝,不口渴,空杯隔夜香!

專家:

說道這裡想必現在大家最關心的一個問題,就是酒的價錢,不瞞大家每瓶算下來合100元出頭,之所以能以這個價位買到六年窖藏坤沙酒,不瞞大家酒廠負責賣這款酒的經理是我表哥才能給粉絲們分享到市面上徵求不來的價格和品質

專家:

價格都給粉絲們問好了,去這個公眾號的都給出廠價

現在都是直接讓客服發貨給我,地址發給客服,全國包郵,很簡單。

這是懷莊酒廠的門牌照四面環山堪稱絕美

專家:


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