對品種眾多，風格迥異的果酒大軍，消費者該如何進行選擇?今日，就教給大家如何鑑別果酒品質好壞的幾個步驟，一起來看看吧。
查包裝。在選購時應注意標籤標註的各項內容，明確酒的品種。瓶口密封良好，有利於較好地保持產品風味。
看酒標。閱讀酒標是選購前瞭解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標是酒的身份證，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上註明：產品名稱、配料表、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等內容。
聞香氣。各種果酒應該有自獨特的色香味，果酒一般應具有原果實特有的香氣，陳酒還應具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質越好。例如，紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優雅的香氣；白葡萄酒有果實的清香，給人以新鮮、柔和之感；蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。
比外觀。品質較好的果酒的酒液應清亮透明，富有光澤，無懸浮物、沉澱物和混濁現象。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好；白葡萄酒應該是無色或微黃色；蘋果酒應該為黃中帶綠；梨酒以金黃色為佳。
品滋味。果酒應該酸甜適口，醇厚純淨而無異味，甜型酒要甜而不膩，幹型酒要幹而不澀，不得有突出的酒精氣味。目前市場上出售的果酒大部分屬配製品，即由果汁經酒精浸泡後取露，再加入糖和其它配料，經調配色、香、味而製成。這種果酒一般酒色鮮豔，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有時有明顯的酒精味。
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千種瓶型選擇
原漿果酒，窖藏陳放
果酒因富含白藜蘆醇、多酚等各類有益成分，成為了人類尤其是老年人防治各類疾病、保持健康長壽的最佳飲品，毫不誇張地說，果酒可謂是老年人養生滋補、祛除疾病的好夥伴，不僅可以防止心血管疾病、降低老年痴呆症患病率、幫助消化消除便秘，還能幫助睡眠，緩解焦慮。
因此，即將到來的端午節，為親戚朋友們送上幾瓶果酒吧！
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