炸醬麵
材料：手擀麵500g、五花肉300g、香油、白糖、大蔥、大蒜、胡蘿蔔、豆芽、黃瓜、蔥伴侶醬、料酒
做法：
1.把醬倒入碗中，切蔥花薑末備用。
2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
3.鍋裡倒一點油，放入五花肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。
4.肉丁撈出，在煸出的油裡放入蔥花薑末炒香。
5.放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。
6.放入炒好的五花肉丁。
7.肉丁和醬翻炒均勻。
8.鍋里加水，改中小火，放入糖。
9.湯汁慢慢變濃稠，關火。
10.豆芽菜在鍋裡焯熟控水備用。
11.黃瓜和蘿蔔切絲備用。
12.麵條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
小提醒：蔥伴侶的醬，可以直接食用，也可以用來做炸醬麵；配炸醬麵的菜黃瓜，心裡美蘿蔔，豆芽，等等，可以根據自己家人的喜好來選擇喲。
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