大家好，我是梅子，一個專注於做美食、吃美食的資深吃貨。在這裡我每天都會為大家介紹一道自己日常做過的美食菜譜。
今天跟大家介紹一個5分鐘就能做出一份好吃的雞蛋炒麵方法。感興趣的朋友可以跟著小編一起看看是怎麼做的哦。
雞蛋炒麵
【製作材料】：扁麵條150克、香蔥2根、瘦肉20克、雞蛋2個、鹽、油
【做法】：
1、 燒一鍋水，水開後放入麵條。煮個3分鐘左右就用筷子夾下，能夾斷趕快撈出來，過一下冷水，這樣炒的時候不容易炒糊。
2、 瘦肉洗淨切成片，香蔥切成小段。雞蛋洗淨，拿個碗打散開來。
3、 平底鍋燒熱後放油，倒入雞蛋液，開中小火煎好推到一邊，然後再把瘦肉翻炒變色後，把雞蛋和瘦肉一起炒勻，推到一邊備用。
4、 鍋裡底油太少的話，再倒入適量的油，放入剛剛瀝乾水分的麵條，一起炒勻。
5、 倒入適量的鹽和生抽炒勻，出鍋前倒入剛剛準備好的蔥花，即可裝盤享用啦。
喜歡吃炒麵的朋友可以自己動手試試哦。耗時少，一個人在家做一份這樣的炒麵真的很不錯哦。
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