位於東山橋下的“秀妹牛雜”
已經做了快30個年頭了
固定一個攤位，一輛小推車帶著
多少人從童年、學生時代吃到成家立業
除了天氣不好
每天晚上八點半左右
老闆娘和老闆就擺好了攤位、座椅
賣完就收攤
有時候稍微遲了一點
就會有熟客打電話來催老闆娘快出攤
端上來的牛雜當然要先喝一口湯
新鮮牛雜煮出來的湯
清澈而味濃，不油不膩，細細品味
牛雜的個頭切得中等偏大
煮得軟嫩而不失嚼勁
蘿蔔也吸收了湯汁
一口咬下盡是汁水
如果只有牛雜不能滿足你的時候
那一定要加一份米粉趁熱吃
米粉爽口，吸飽牛雜湯的鮮味
嗦一口米粉才是真的滿足
一碗熱氣騰騰的牛雜背後
是老闆娘都每天從早上8點開始
去菜市場挑選蘿蔔
下午就去買剛宰下來的牛雜
回家清理牛雜、再熬製
可以感受到每一碗都是用心做出的
食客不是很多的時候
就是老闆和老闆娘的閒暇時刻
泡上自己做的土茶，看著電視
一邊斟酌一邊閒聊
臉上流溢出的笑容
就是這麼一個小攤，撐起了一個家
“過日子”看起來就是普普通通
每個人都在努力過好屬於自己的生活
希望時光能對他們溫柔一點
秀妹牛雜
營業時間：20:00-次日1:00
地址：東山橋下小溪唇便民擺賣點
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