位于东山桥下的“秀妹牛杂”
已经做了快30个年头了
固定一个摊位，一辆小推车带着
多少人从童年、学生时代吃到成家立业
除了天气不好
每天晚上八点半左右
老板娘和老板就摆好了摊位、座椅
卖完就收摊
有时候稍微迟了一点
就会有熟客打电话来催老板娘快出摊
端上来的牛杂当然要先喝一口汤
新鲜牛杂煮出来的汤
清澈而味浓，不油不腻，细细品味
牛杂的个头切得中等偏大
煮得软嫩而不失嚼劲
萝卜也吸收了汤汁
一口咬下尽是汁水
如果只有牛杂不能满足你的时候
那一定要加一份米粉趁热吃
米粉爽口，吸饱牛杂汤的鲜味
嗦一口米粉才是真的满足
一碗热气腾腾的牛杂背后
是老板娘都每天从早上8点开始
去菜市场挑选萝卜
下午就去买刚宰下来的牛杂
回家清理牛杂、再熬制
可以感受到每一碗都是用心做出的
食客不是很多的时候
就是老板和老板娘的闲暇时刻
泡上自己做的土茶，看着电视
一边斟酌一边闲聊
脸上流溢出的笑容
就是这么一个小摊，撑起了一个家
“过日子”看起来就是普普通通
每个人都在努力过好属于自己的生活
希望时光能对他们温柔一点
秀妹牛杂
营业时间：20:00-次日1:00
地址：东山桥下小溪唇便民摆卖点
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