天冷了，來一個熱乎乎、甜滋滋的芝士焗番薯，真是一種幸福的滋味。街上這種小店很多，老遠就能聞到香味。對，店家就是這樣誘惑你們買的，一個8元，賺翻了好嘛╮(╯▽╰)╭
對於這種完全沒有技術含量、做法超級簡單的甜品，我的宗旨只有三個字：自己做！
「芝士焗番薯」
準備材料
番薯 適量 / 馬蘇裡拉芝士 適量 / 牛奶 少許
黃油 少許 / 雞蛋 一隻
製作步驟
1. 番薯洗乾淨，保留一定水分，再用溼的廚房紙把番薯包起來。（如果是蒸熟，按平常做法即可。我是求方便，打算直接用微波爐，為了讓做出來的番薯不會過幹，才要用這個方法保持溼潤。）
2. 番薯進微波爐加熱五分鐘。
3. 取出後，對半切開。
4. 用勺子把番薯挖出備用，番薯邊緣要留點肉，不要全部挖出來哦。
5. 馬蘇裡拉芝士切碎。
6. 往挖出的番薯中加入30ml牛奶、25g液體黃油（加熱融化後的黃油）。
7. 攪拌均勻即可。
8. 把攪拌好的番薯裝回番薯裡面，上面撒上芝士。
9. 打一個雞蛋，濾去蛋清，只用蛋黃，攪拌成蛋液。
10. .番薯表面抹一層蛋液，再放進預熱好的烤箱，中層180度，烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可。
11. 烤完的番薯看起來金燦燦的，特別美。咬一口，恩～口感非常細膩，比普通的番薯更為軟糯甘甜。不要跟我提什麼熱量，我此刻幸福得想唱歌。
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