一說起這個肉末烤茄子，可能很多朋友都在燒烤攤吃過，特別是晚上下班之後的夜啤酒燒烤攤，很多朋友們都喜歡點上一個肉末烤茄子，但是今天我要告訴你的是，以前你吃的那個肉沫烤茄子都不是最好吃的，也不是最正宗的做法，今天我要告訴你，這個肉末烤茄子最正宗的做法，而且非常簡單，任何人都可以輕鬆學會，在家就能自己做出美味的肉末烤茄子。
我們閒話不多說，接下來我們就帶大家一起來做一下，我們這道肉末烤茄子：
那我們要製作這個肉末烤茄子呢，首先我們需要準備的材料有黑茄子，瘦肉末，還得準備剁椒一勺蔥三根，蒜三瓣，醬油兩勺，鹽適量，油適量。
那我們準備好這些材料之後呢，我們就要開始製作了，首先我們需要把茄子洗乾淨，在中間劃上一刀，但是記住不要花斷刷一層油放入烤箱，預熱烤箱200度上下火先把茄子先烤20分鐘。
接下來第2步，我們肉末中加入醬油，鹽適量把它攪拌均勻，蒜薹切成沫，蔥也切成沫，把鍋中加點油燒熱，放入蒜末炒香，炒香了之後呢，再加入肉末炒散。
好，我們把肉末炒散了之後呢，接下來我們將我們烤好的這個茄子先拿出來，拿出來之後呢，我們在剛開始，在茄子表面，劃過一刀的那個缺口，把我們炒好的肉末裝入這個缺口裡面，塞滿茄子。
那麼我們第3步呢？就幫我們裝好肉末的茄子，再次放入烤箱，200度烤10分鐘，10分鐘後就可以從烤箱裡取出來了，這時候一道美味的肉沫烤茄子就做好了，比外面燒烤攤兒還要好吃，特正宗。
好了，各位小夥伴，今天給大家分享這個肉末烤茄子就做好了，你學會了嗎？當然喜歡的朋友也可以關注我喲，我每天都會有更新的。
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