時間就像白駒過隙一樣，彈指而過，不知不覺中已經過去了好多年。小編也成長為一名中年大叔了。我的家鄉在農村，每次回去探親，心裡滿滿的都是對童年的回憶。
燒烤大家都非常喜歡吃，對於現在的人們來說吃燒烤是一件很平常的事情。可是在我們那個物質匱乏的童年時代，像今天這樣吃上一頓美味的燒烤簡直就是痴人說夢。但是，農村的孩子也會千方百計地蒐集食材，製作屬於自己的燒烤。
今天小編就和大家聊一聊農村孩子特有的四種“燒烤”，城裡孩子沒見過，網友：滿滿的都是回憶，真是懷念呀！
【烤紅薯】
烤紅薯大家都不陌生，因為在街邊或者是超市裡面都有賣的。但是小編說的烤紅薯，可不是現在的這種，而是農村孩子在紅薯地裡面現刨出來烤的。
用土塊或者小磚頭壘成一個像“小碉堡”的蘑菇包，在裡面挖一個洞，把刨出來的紅薯放進洞裡，然後用土蓋好。最後在上面點上柴火，讓溫度把土暖熱，然後間接地把紅薯烤熟。等幾個小時以後，把上面的土去掉，用木棍將裡面的紅薯挖出來。這時的紅薯已經烤熟了，熱氣騰騰，雖然看起來不好看，但是吃到嘴裡十分的香甜軟糯，小夥伴們圍坐在一起，別提多麼的高興了。
【烤花生】
烤花生也是農村孩子特有的“燒烤”之一。將帶皮的花生放在炭火爐子上面，一會的功夫，就聽見花生在爐子上面“啪啪”作響。隨著水分的蒸發，花生的顏色變得發黃，如果不注意，花生就會被烤黑，烤焦。但是即便是這樣，小夥伴們還是搶著吃，生怕輪不到自己。你們小時候吃過嗎？
【烤小麥】
烤小麥好多人都沒有吃過，小的時候，每到小麥快要成熟的季節，總會去地裡面割上幾把回來，把它們捆好後，然後放在火上烤。
烤小麥不能用大火和急火，一定要用溫火和慢火，一邊烤一邊轉動小麥，讓它受熱均勻。還有最重要的一點就是，烤小麥不能烤老，因為烤的時間長了以後，小麥裡面的果實就會變硬，變老，吃起來特別的硌牙。一定要烤到外焦裡嫩，恰到好處，用手一搓，外面的皮就會脫落，這樣嚼在嘴裡面才會滿口生香，越吃越過癮。
【烤玉米】
烤玉米大家都非常的熟悉，因為現在的燒烤攤位一年四季都有烤玉米。在農村，只有當玉米快成熟時，裡面的果實已經長成，而且水分充足，不是特別的硬的時候才能掰下幾個拿回家去烤著吃。
家裡面燒火做飯的時候，把剝好皮的玉米放進火中，一會的功夫玉米就變成焦黃色，如果翻動不及時的話，還會帶有一些烤糊的黑色。即使這樣，孩子們往往顧不得燙手，拿起來就啃。現在想想，當時啃玉米的情景，和現在第一次啃羊腿是一樣的香酥美味呀！朋友們你們吃過烤玉米嗎？
以上就是農村孩子特有的四種“燒烤”，城裡孩子沒見過，你們吃過幾種呢？
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